Яичница глазунья с хлебным тостом Солнышко в окошке

А вам бабушка готовила на завтрак перед школой Солнышко в окошке? Если нет — вот рецепт этого простейшего блюда с милым названием. Это обычная яичница глазунья из одного яйца, поджаренного с хлебным тостом.
Оформление такое веселое, что ребенок не сможет отказаться от горячего завтрака.
Большая подборка рецептов яичниц и омлетов, как простых, так и изысканных — по этой ссылке.

Состав: 

• Немного сливочного или оливкового масла
• Квадратный кусочек хлеба
• 1 яйцо
• Соль

Как быстро и просто приготовить эффектный завтрак — яичницу глазунью с поджаренным хлебным тостом Солнышко в окошке

По ссылке рецепт еще одной солнечной яичницы, яйца Орсини или Солнце в облаках.
Мне нравится, когда солнышко заглядывает в неокрашенное, темное окошко — с бородинским ржаным хлебом яичница получается вкуснее (с черным хлебом я готовлю и свой любимый омлет по-директорски).
Отрезать ломтик хлеба толщиной полтора-два сантиметра. Вырезать в кусочке хлеба прямоугольное окошко.

Разогреть масло, обжарить хлеб с одной стороны.

Перевернуть на другую сторону, прижать плотно к сковороде и, в кусочек хлеба с отверстием, аккуратно разбить яйцо. И из серединки мякиша можно сделать тост с сыром. Яйцо чуть-чуть посолить.

Украсить быстренько как подскажет фантазия.
На главном фото окошко с зелеными занавесками, а на этом — типа цветка на подоконнике 🙂
Подать со свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита и отличного настроения!