Яблочные вафли с корицей на сметане в вафельнице (мультипекаре Редмонд)

Яблочные вафли с корицей на сметане в вафельнице (мультипекаре Редмонд)

Этот рецепт — родной брат рецепта моих любимых оладушек с тертыми яблоками. Тесто очень похоже. А вот вкус, из-за технологии приготовления, совсем другой. Готовить вафли на сметане  с добавлением тертого яблока и корицы я буду в электровафельнице, мультипекаре Redmond. Тесто простое, выпекаются мягкое и невероятно ароматные вафли быстро. Обязательно попробуйте!
Яблочные вафли не похожи ни на оладьи, ни на бельгийские и венские вафли. Они совсем другие, слегка влажные внутри, с тонкой приятной кислинкой и очень насыщенным ароматом.
И еще, в отличие от классических вафель, они остались вкусными и в остывшем виде.
Большая подборка рецептов для Мультипекаря Редмонд — по этой ссылке

Состав:

  • Яблоки — 1 крупное или два небольших (примерно 250-300 грамм)
  • Сметана 15-20% — 100 грамм
  • Яйца — 1 штука крупного размера
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Ванилин — 1 грамм
  • Сахар — 30-50 грамм
  • Масло растительное — 1 столовая ложка
  • Мука — 100 грамм
  • Корица — 1 чайная ложка по желанию 

Как приготовить ароматные яблочные вафли на сметане в вафельнице Мультипекарь Редмонд, простой рецепт

Для яблочных вафель яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на средней терке.

Натереть яблоки
Очистить и натереть яблоки

Добавить лимонный сок и ложку корицы. Я очень люблю корицу в яблочной выпечке, но, конечно же, можно не добавлять,это по желанию.

Добавить корицу
Добавить лимонный сок и корицу

Взбить венчиком яйцо с сахаром, добавить сметану.

Яйцо взбить, добавить сметану
Яйцо взбить с сахаром, добавить сметану

Взбить, добавить яблоки с корицей, ложку растительного масла.

Добавить яблоки и масло
Добавить яблоки с корицей и растительное масло

Перемешать, добавить муку, просеянную с разрыхлителем и ванилином.

Добавить муку
Добавить просеянную муку

Перемешать. Тесто для яблочных вафель с корицей готово.

Тесто для яблочных вафель
Тесто для яблочных вафель готово

Поставить тесто в холодильник и включить мультипекарь Редмонд. Когда, в дополнение к красному, загорится зеленый индикатор, можно пользоваться. Покрытие у панелей антипригарное, ложка масла есть в тесте, поэтому ничем смазывать не нужно. На каждую вафельную панель выложить столовую ложку с горкой теста.

Выложить тесто
Выложить ложку теста в каждую панель

На фото видно, что тесто достаточно густое. Закрыть мультипекарь. Выпекаются вафли 7-8 минут. Из этого количества теста получится 8-10 яблочных вафель.

Яблочные вафли с корицей в электро вафельнице
Яблочные вафли с корицей в вафельнице

Аромат головокружительный. При желании посыпать яблочные вафли сахарной пудрой, корицей. В качестве добавки и украшения при подаче я использую свое любимое айвовое варенье, оно прекрасно сочетается и с яблоками, и с корицей.

Яблочные вафли в вафельнице
Яблочные вафли в вафельнице Мультипекарь Редмонд

Именно к вафлям с добавлением в тесто тертого яблока и корицы идеально подходит чай «по-поповски». Заварить хорошего чаю, а в чашку положить несколько тонких ломтиков яблока, чем ароматнее сорт, тем вкуснее.

Яблочные вафли с корицей в мультипекаре
Яблочные вафли с корицей

Невероятно ароматные, мягкие и пористые яблочные вафли по очень простому рецепту готовы.

Вафли с добавлением тертого яблока
Вафли с добавлением тертого яблока в мультипекаре Redmond

И никого приглашать за стол не надо, все наслаждаются ароматом и ждут-не дождутся, когда можно будет пробовать.

Яблочные вафли с корицей в вафельнице
Яблочные вафли на сметане в вафельнице

Приятного чаепития!

  1. Все-таки, надо вафельницу покупать 8 марта как раз следующий праздник 🙂 Будет у меня вафельница!

    1. Ирочка, и Вы не пожалеете! Я тоже сначала на страничке подружки в Инстаграме увидела вафли, а закончилось тем, что выпросила вафельницу!

  2. Очень вкусно! неделю на завтрак пеку по две большие вафли, а тесто в холодильнике держу. Мы с корицей любим, а к яблокам корица очень подходит. Бот в возмущении, он корицу не любит 🙂

    1. Ох, как как Манечка возмущается и не любит корицу! Боту от моей Маняши привет, рада, что понравилось почти всем членам семьи 🙂

    1. Валерия, здравствуйте
      Спасибо за отклик! Заходите еще за рецептами вафель, у меня уже приличная коллекция, и они все разные, на любой вкус!

  3. Спасибо Вам за рецепт! Очень вкусно получилось! Сегодня испекла на завтрак для домашних, а потом и рассказала подружкам! Скоро чаепитие 🙂

    1. Отлично, я очень рада, Вера!
      Приятного чаепития 🙂
      Новых кулинарных удач Вам и подружкам!

  4. У меня пеклись 3 минуты, но никак 7-8. И добавила 1 яблоко 90 гр. Мне понравилось

    1. Елена, неужели всего 3 минуты?
      Другие вафли тоже так быстро пекутся?
      Спасибо за комментарий! Вывод — надо ориентироваться на свою модель вафельницы)))

      1. Честно давно не пекла вафли в мульиипекаре не помню. Но реуепт понравился я сохранила) спасибо

        1. Елена, рада, что понравился рецепт, скоро яблочный спас и яблочная выпечки очень в тему
          Заходите еще за рецептами вафель и яблочных десертов))
          И спасибо, что не ленитесь писать комментарии!

  5. Инна. Доброго вечера. Сделали ваши вафли сегодня у подруги.
    Налили кофе клубничный… ммм.. вкуснятина.

    1. Это здорово, я очень рада!
      Между прочим, я с вафельницей и в гости ходила, и на работу, чтобы сотрудников побаловать и даже к сватам в другой город ее брала)))
      Спасибо, Людочка, за душевный отзыв
      Клубничный кофе давно хочу попробовать, да руки не доходят…
      Вы с подружкой молодцы!

  6. Здравствуйте, посоветуйте пожалуйста, если сметану не добавить получатся вафельки?Или чем можно заменить?

    1. Анастасия, добрый день!
      Что-то надо, можно йогуртом заменить, можно кефиром, ряженкой, тогда чуть больше муки пойдет
      Как вариант — сливочные вафли с добавлением тертого яблока
      http://domashnyaya-kulinariya.ru/venskie-myagkie-slivochnye-vafli-v-elektrovafelnitse-multipekare-redmond/
      Или бисквитные с добавлением яблока
      http://domashnyaya-kulinariya.ru/biskvitnye-vafli-v-elektrovafelnitse-multipekare-redmond/
      Удачи!

        1. Анастасия, а Вам спасибо за отклик!
          Обратная связь всегда очень важна))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *