Яблочные вафли с корицей на сметане в вафельнице (мультипекаре Редмонд)
Этот рецепт — родной брат рецепта моих любимых оладушек с тертыми яблоками. Тесто очень похоже. А вот вкус, из-за технологии приготовления, совсем другой. Готовить вафли на сметане с добавлением тертого яблока и корицы я буду в электровафельнице, мультипекаре Redmond. Тесто простое, выпекаются мягкое и невероятно ароматные вафли быстро. Обязательно попробуйте! Яблочные вафли не похожи ни на оладьи, ни на бельгийские и венские вафли. Они совсем другие, слегка влажные внутри, с тонкой приятной кислинкой и очень насыщенным ароматом. И еще, в отличие от классических вафель, они остались вкусными и в остывшем виде. Все рецепты блюд, приготовленных в Мультипекаре Редмонд — по этой ссылке
Состав:
- Яблоки — 1 крупное или два небольших (примерно 250-300 грамм)
- Сметана 15-20% — 100 грамм
- Яйца — 1 штука крупного размера
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Ванилин — 1 грамм
- Сахар — 30-50 грамм
- Масло растительное — 1 столовая ложка
- Мука — 100 грамм
- Корица — 1 чайная ложка по желанию
Как приготовить ароматные яблочные вафли на сметане в вафельнице Мультипекарь Редмонд, простой рецепт
Для яблочных вафель яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на средней терке.
Добавить лимонный сок и ложку корицы. Я очень люблю корицу в яблочной выпечке, но, конечно же, можно не добавлять,это по желанию.
Взбить венчиком яйцо с сахаром, добавить сметану.
Взбить, добавить яблоки с корицей, ложку растительного масла.
Перемешать, добавить муку, просеянную с разрыхлителем и ванилином.
Перемешать. Тесто для яблочных вафель с корицей готово.
Поставить тесто в холодильник и включить мультипекарь Редмонд. Когда, в дополнение к красному, загорится зеленый индикатор, можно пользоваться. Покрытие у панелей антипригарное, ложка масла есть в тесте, поэтому ничем смазывать не нужно. На каждую вафельную панель выложить столовую ложку с горкой теста.
На фото видно, что тесто достаточно густое. Закрыть мультипекарь. Выпекаются вафли 7-8 минут. Из этого количества теста получится 8-10 яблочных вафель.
Аромат головокружительный. При желании посыпать яблочные вафли сахарной пудрой, корицей. В качестве добавки и украшения при подаче я использую свое любимое айвовое варенье, оно прекрасно сочетается и с яблоками, и с корицей.
Именно к вафлям с добавлением в тесто тертого яблока и корицы идеально подходит чай «по-поповски». Заварить хорошего чаю, а в чашку положить несколько тонких ломтиков яблока, чем ароматнее сорт, тем вкуснее.
Невероятно ароматные, мягкие и пористые яблочные вафли по очень простому рецепту готовы.
И никого приглашать за стол не надо, все наслаждаются ароматом и ждут-не дождутся, когда можно будет пробовать.
Приятного чаепития!
Все-таки, надо вафельницу покупать 8 марта как раз следующий праздник 🙂 Будет у меня вафельница!
Ирочка, и Вы не пожалеете! Я тоже сначала на страничке подружки в Инстаграме увидела вафли, а закончилось тем, что выпросила вафельницу!
Очень вкусно! неделю на завтрак пеку по две большие вафли, а тесто в холодильнике держу. Мы с корицей любим, а к яблокам корица очень подходит. Бот в возмущении, он корицу не любит 🙂
Ох, как как Манечка возмущается и не любит корицу! Боту от моей Маняши привет, рада, что понравилось почти всем членам семьи 🙂
Огромное спасибо! получились очень вкусные вафли!
Валерия, здравствуйте
Спасибо за отклик! Заходите еще за рецептами вафель, у меня уже приличная коллекция, и они все разные, на любой вкус!
Спасибо Вам за рецепт! Очень вкусно получилось! Сегодня испекла на завтрак для домашних, а потом и рассказала подружкам! Скоро чаепитие 🙂
Отлично, я очень рада, Вера!
Приятного чаепития 🙂
Новых кулинарных удач Вам и подружкам!
У меня пеклись 3 минуты, но никак 7-8. И добавила 1 яблоко 90 гр. Мне понравилось
Елена, неужели всего 3 минуты?
Другие вафли тоже так быстро пекутся?
Спасибо за комментарий! Вывод — надо ориентироваться на свою модель вафельницы)))
Честно давно не пекла вафли в мульиипекаре не помню. Но реуепт понравился я сохранила) спасибо
Елена, рада, что понравился рецепт, скоро яблочный спас и яблочная выпечки очень в тему
Заходите еще за рецептами вафель и яблочных десертов))
И спасибо, что не ленитесь писать комментарии!
Инна. Доброго вечера. Сделали ваши вафли сегодня у подруги.
Налили кофе клубничный… ммм.. вкуснятина.
Это здорово, я очень рада!
Между прочим, я с вафельницей и в гости ходила, и на работу, чтобы сотрудников побаловать и даже к сватам в другой город ее брала)))
Спасибо, Людочка, за душевный отзыв
Клубничный кофе давно хочу попробовать, да руки не доходят…
Вы с подружкой молодцы!