Салат из бекона, инжира и рукколы с добавлением орехов и сыра

Салат из бекона, инжира и рукколы с добавлением орехов и сыра

Предлагаю приготовить вкусный и необычный, простой и быстрый салат.
О простоте и необычности можно судить по составу: обжаренный бекон, орехи, инжир, любые салатные листья или салатный микс и заправка из оливкового масла с бальзамическим уксусом и медом.
Салат получается эффектный, изысканный, для гурманов и ценителей кулинарной эстетики.

Состав:

  • Бекон — 100 грамм
  • Руккола — средний пучок, около 100 грамм
  • Инжир — 3 штуки
  • Сыр твердого сорта — 70 грамм
  • Орехи — 30 грамм
  • Масло оливковое холодного отжима — 3-4 столовые ложки
  • Мед — 1 чайная ложка
  • Бальзамический уксус — 2 чайные ложки

Как приготовить салат из обжаренного бекона, инжира и рукколы с орехами, сыром и заправкой из бальзамика, оливкового масла и меда, деликатесная закуска по быстрому рецепту

Похожий салат из бекона с грушами, рукколой, орехами и сыром с голубой плесенью по этой ссылке.

Ингредиенты
Продукты для салата с беконом и инжиром

Обжарить ломтики бекона на сухой сковороде.
Бекон можно заменить карбонатом, прошутто или хамоном, тоже свинина, но по другой технологии и с другой пропорцией жира.

Обжарить бекон
Обжарить бекон до хрустящей корочки

Перевернуть, обжарить с обеих сторон.
В конце добавить немного орехов, у меня микс из грецких, кешью и фундука.
Выложить бекон на бумажное полотенце, пусть остывает.

Перевернуть и добавить орехи
Перевернуть и обжарить бекон с другой стороны, добавить и обжарить орехи

Для заправки смешать в глубокой посуде бальзамический уксус с качественным оливковым маслом (extra virgin) и медом. Если нет бальзамика, подойдут винный или яблочный уксус.

Приготовить заправку
Приготовить заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса и меда

Нарезать дольками инжир, выложить в заправку и осторожно перемешать.

Выложить инжир в заправку
Выложить и немного замариновать в заправке нарезанный дольками инжир

Орехи и бекон нарезать. Сыр натереть, я измельчаю в блендере.

Нарезать бекон, орехи, натереть сыр
Нарезать бекон и орехи, измельчить твердый сыр

Листья рукколы или любого другого листового салата помыть, обсушить, крупные листья порвать руками и выложить на блюдо.

Выложить рукколу
Выложить на блюдо салатные листья

Сверху ломтики бекона.

Выложить бекон
Выложить обжаренный бекон

Посыпать сыром и орехами.

Выложить орехи и сыр
Посыпать орехами и сыром

Выложить инжир и полить оставшейся смесью оливкового масла с бальзамиком и медом.

Выложить инжир, заправить
Выложить дольки инжира и полить салат оставшейся заправкой

Простой и быстрый салат для гурманов готов.

Салат из бекона с инжиром
Деликатесный салат из обжаренного бекона с инжиром, рукколой, орехами и сыром

У деликатесного салата из бекона, инжира и рукколы необычное сочетание продуктов с многогранным вкусом.

Салат из бекона, инжира, рукколы, сыра и орехов
Салат из бекона, инжира, рукколы, сыра и орехового микса с заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса и меда

Резкость рукколы оттеняет сладкую нежность инжира, а ее хрустящие листья подчеркивают текстуру обжаренного до золотистой корочки бекона.
Орехи и сыр завершают картину, вместе с заправкой они придают глубину и гармонию вкусу.

Салат из бекона с инжиром и рукколой
Простой, вкусный и изысканный салат из бекона с инжиром и рукколой

Эту эффектную закуску можно включить в любое праздничное меню, по любому поводу, от романтического свидания до банкетного стола, она везде уместна 🙂

Салат из обжаренного бекона с инжиром и рукколой
Изысканный салат из обжаренного бекона с инжиром и рукколой по быстрому и простому рецепту

Попробуйте! готовить салат из бекона с инжиром и рукколой  нечего делать, а сколько удовольствия!

Салат из бекона, инжира, рукколы с орехами и сыром
Салат из бекона, инжира, рукколы с орехами и сыром, быстрая деликатесная закуска

Приятного аппетита!

    1. Алексей, здравствуйте, салат действительно простейший
      Главное, купить «правильную» молодую рукколу, чтобы у нее не было неприятной горечи
      И тогда успех обеспечен))

  1. Салат вот прям мой!!! Для меня в нем все идеально. Пока не доела не могла ни о какой другой еде думать!
    Это поразительно вкусно😋👏

    1. Оооооочень гурманистый салат, да))
      Ло, спасибо за постоянную обратную связь!

  2. Гламурненько, Инночка! Я купила обычный упакованнвй салатный микс, в нем в основном салат айсберг, вместо бекона взяла нарезку хамона, и должна сказать, что в сочетании с нежным сладким инжиром и этой крутейшей заправкой это действительно невероятно вкусный и изысканный салат. И очень красивый. Моя семья передает благодарность и обнимашки❤😘😘😘

    1. Ой, Муся!
      И твоей прекрасной семье мои обнимашки))
      Я очень рада, что этот гламурненький салатик всем понравился!

  3. Шикарный! А меня как-то угощали очень похожим из груди в каратели. Тоже бы рецептик!

    1. Телепатия?
      Я вчера с грушами в медовой карамели приготовила))
      Фотографии выберу, текст подправлю и выложу
      Вкусно получилось!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *