Простой шоколадный пирог с нектаринами

Рецепт шоколадного пирога с нектаринами и шоколадной крошкой очень простой. По этому же рецепту можно испечь пирог с абрикосами, персиками или сливами. Тесто готовится из четырех основных ингредиентов, которые постепенно добавляются и взбиваются в общей емкости. На приготовление теста тратится минимум времени и усилий.
Шоколадный пирог с нектаринами получается вкусным, с яркой шоколадной горчинкой и нежным ароматом нектаринов.
Шоколадная подборка для шокоголиков — по этой ссылке.
Подборка десертов и выпечки с персиками и нектаринами — по этой ссылке.

Состав:

• Нектарины — 3 штуки небольшого размера, общим весом 300 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Сахар — 200 грамм
• Сметана 15-25% — 100 грамм
• Шоколадный ликер — 1 столовая ложка (по желанию)
• Мука — 180 грамм
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Какао нерастворимое (порошок) — 1 столовая ложка горкой
• Шоколад горький  — 1/3 плитки
• Растительное масло для смазывания формы для выпечки

Как приготовить шоколадный пирог с нектаринами, простой, быстрый, вкусный и ароматный

Нектарины можно заменить персиками, сливами или абрикосами. Шоколадный ликер — коньяком, бренди, любым ароматным алкоголем. Приготовить пирог с нектаринами проще простого, сейчас вы сами в этом убедитесь. Для шоколадного теста взбить яйца с сахаром.

Добавить ликер и сметану, перемешать.

Сюда же просеять смешанную с какао и разрыхлителем муку.

Взбить на низкой скорости. Тесто для Простого шоколадного пирога с нектаринами готово.

Нектарины очистить от кожуры так же, как персики для тирамису с персиками. Разделить на половинки и удалить косточки. Шоколад покрошить.

Жаропрочную форму смазать растительным маслом без запаха, обсыпать мукой, лишнюю муку стряхнуть. Выложить шоколадное тесто. Густота теста видна на фото.

Выложить половинки нектаринов разрезом вверх.

Посыпать шоколадной крошкой.

Выпекать шоколадный пирог с нектаринами и шоколадной крошкой в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, проткнув пирог до донышка, она должна выйти сухой.

Посыпать шоколадный пирог с нектаринами сахарной пудрой, остудить и разрезать.

Благодаря запеченным половинкам нектаринов, этот шоколадный пирог в разрезе выглядит очень эффектно.

Вот пирог с нектаринами и шоколадной крошкой в разрезе, это не только очень красиво, но и бесподобно вкусно! И сказочно ароматно 🙂

Заварить к пирогу с нектаринами и шоколадной крошкой хорошего чаю и можно приглашать к столу родных и любимых, друзей и гостей.

Приятного аппетита!