Крем-чиз для десертов из творожного сыра и свежих ягод. Ягодный крем-чиз для ежевичного трайфла

Крем-чиз для десертов из творожного сыра и свежих ягод. Ягодный крем-чиз для ежевичного трайфла

Быстрый, простейший, яркий и очень вкусный сырный крем (крем-чиз) прекрасно дополнит любой летний десерт.
Крем готовится за минуту погружным блендером из творожного сыра и свежих ягод с добавлением сахара или другого подсластителя по вкусу.
Зимой можно приготовить этот сырный крем, заменив свежие ягоды нежными или консервированными фруктами  (бананы, киви, абрикосы, персики).
Большая подборка выпечки и десертов с ягодами — по этой ссылке.
Домашние чизкейки и творожные десерты — по этой ссылке.

Состав:

  • Ягоды любые — 100 грамм
  • Творожный сыр — 200 грамм
  • Сахарная пудра или мелкий сахар — 60-70 грамм

Как приготовить крем-чиз для десертов из творожного сыра и свежих ягод по быстрому и простому рецепту. Насыщенный и яркий ягодный крем-чиз для ежевичного трайфла с бисквитным печеньем

Сегодня готовлю ягодный крем-чиз для десерта без выпечки, трайфла.
Ягоды подходят любые, лучше всего яркие, ароматные — малина, клубника, смородина и т.д. У меня ежевика.
Творожный сыр тоже любой, мне больше всего нравится нежный сыр Креметте (Cremette).
Сладкая составляющая сахарная пудра, мелкий сахар, можно мед, сегодня использую фруктозу.
Крем-чиз из творожного сыра и ежевики дополню магазинным бисквитным печеньем и приготовлю простейший и вкуснейший ежевичный трайфл.
Разнообразные рецепты трайфлов — по этой ссылке.

Продукты для крем-чиза
Творожный сыр, фруктоза и свежие ягоды (ежевика) для сырного крема (ягодного крем-чиза). И бисквитное печенье для трайфла

Пропорции в составе рецепта указаны приблизительные, тут все зависит от вкуса. Если требуется густой крем, который будет держать форму, добавить не больше 5-6 крупных ягод на 200 грамм сыра. С густым кремом можно приготовить тортик без выпечки.
Если положить на это количество сыра 300 грамм ягод, крем будет жидкий. Но зато какой насыщенный по вкусу и цвету! И идеальный трайфлов, вот рецепт ягодного трайфла с зефиром и меренгой.

Трайфл из зефира, меренги, свежих ягод и ягодного крем-чиза
Трайфл из зефира, меренги, свежих ягод и ягодного крем-чиза по простому рецепту

Из 100 граммов ежевики у меня получится крем средней густоты. Соединить промытые обсушенные ягоды, творожный сыр.
Количество сахара по вкусу. Я кладу 40 грамм фруктозы, что соответствует примерно 70 граммам сахара.

Соединить ягоды, творожный сыр, сахар
Соединить ягоды, творожный сыр, сахар (или фруктозу, стевию, сахарную пудру, мед)

Погружным блендером вжик! И готово!

Ягодный крем-чиз
Взбить погружным блендером. Ягодный крем-чиз готов

Для двух порций трайфла выкладываю в прозрачную посуду слоями 40 грамм бисквитного печенья и ягодный ежевичный крем-чиз.

Дополнить печеньем
Для быстрого десерта без выпечки (трайфла) дополнить крем-чиз бисквитным печеньем

Украшаю ягодами.

Ягодный крем-чиз
Ежевичный трайфл с ягодным крем-чизом

Быстрый трайфл с ярким, насыщенным, очень вкусным ягодным крем-чизом готов.

Крем-чиз из свежих ягод и творожного сыра
Яркий ароматный крем-чиз из свежих ягод и творожного сыра для десертов

Простой крем-пятиминутку из творожного сыра и свежих ягод можно использовать и как самостоятельный десерт.

Крем из свежих ягод и творожного сыра
Крем-пятиминутка из свежих ягод и творожного сыра

Не забудьте охладить и наслаждайтесь, это сказочно вкусно!

Крем-чиз для десертов из творожного сыра и свежих ягод
Крем-чиз для десертов из творожного сыра и свежих ягод по простому быстрому рецепту

Приятного аппетита!

  1. Это что-то новенькое и совершенно точно вкусненькое) Я всё лето ем сама и кормлю детей ягодными творожками по рецепту вашего малинового творожка. Сырно-ягодный крем в копилочку! обязательно попробую

    1. Даша, здравствуйте, рада снова вас видеть!
      Этот крем по рецептуре такой же простейший, как и творожно-ягодные десерты
      И очень вкусный, вам и детворе понравится!

  2. Вам спасибо, Елена, за отклик!
    От себя дополню, что крем еще и красивый, особенно, если ягоды яркие)))

  3. Очень понравился крем. Сделала первый клубничный, пробую разные ягоды и фрукты — вкусно!

    1. Ирена, спасибо за отзыв!
      Я тоже перепробовала крем из творожного сыра со многими ягодами, мне больше всего нравится с клубникой и малиной)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *