Кофе латте дома без кофемашины с помощью френч-пресса

Кофе латте, как говорит умная Википелия, относится к числу наиболее популярных напитков во всем мире.
Изначально тот кофе, который мы называем латте, делился на каффе макьято и латте макьято.
Это, если что — русская транскрипция итальянских слов 🙂
Так вот, каффе макьято переводится как «испачканный кофе», кофе со вкусом молока, а латте макьято — наоборот, «испачканное молоко», то есть молоко со вкусом кофе.
Но нам такие дебри ни к чему, правда? мы привыкли, что латте готовится на основе эспрессо и отличается от других видов кофе трехслойным составом. Дома, с помощью френч-пресса, я обычно готовлю упрощенный двухслойный вариант латте, реже — трехслойный, тоже простой, но посуды пачкается больше.
Кофейные рецепты — по этой ссылке.

Состав:

• Вода — 150 мл
• Молоко — 150 мл
• Кофе молотый тонкого помола — 1 столовая ложка
• Сахар — по вкусу, по желанию

Как приготовить в домашних условиях кофе латте без кофемашины. Вкусный кофе с помощью френч-пресса, просто и быстро 

Приготовить кофе эспрессо в френч-прессе. Насыпать в френч-пресс кофе, по желанию добавить сахар, я люблю несладкий.

Крепость (насыщенность) кофе тоже регулируйте по своему вкусу, у меня, с учетом количества молока, кофе достаточно слабый. Налить кипяток во-френч-пресс. Прикрыть поршнем и оставить на пару минут.

Нажать поршень до донышка, два-три раза (для лучшего заваривания  кофе). Кофе эспрессо, самый простой кофе в домашних условиях, мы уже приготовили. Переходим к приготовлению латте. Сначала двухслойный вариант, он абсолютно устраивает меня по вкусу, его я готовлю чаще. Перелить кофе в прозрачную посуду.

Френч-пресс помыть от остатков молотого кофе. Молоко подогреть (до горячего состояния, до температуры примерно 60 градусов) не кипятить! Налить горячее молоко в френч-пресс.

Взбить поршнем, движениями вверх-вниз. Когда молоко с пеной увеличиться в объеме в три раза, вынуть поршень.

Легонько постучать френч-прессом по столу, чтобы убрать крупные пузырьки.

Добавить молоко с пенкой в кофе. Кофе латте в домашних условиях готов, он состоит из двух слоев: нижний, кремового цвета, из кофе с молоком и верхний — из молочной пенки. Ароматный, нежный и очень вкусный.

Чтобы приготовить более эффектный трехслойный латте — с пенкой и пятнышком кофе посредине, надо просто изменить порядок добавления кофе и молока в бокал. Взбиваем френч-прессом и первым наливаем молоко.

Затем ровно в серединку тонкой струйкой вливаем кофе.

Вот и три слоя latte macchiato. И даже «испачканная» пенка в наличии.

Кофе латте в домашних условиях готов.

Несладкий латте прекрасно сочетается с вафлями, со всеми видами итальянского печенья и десертами типа чизкейков и тирамису.

Хорошего дня, бодрого самочувствия и отличного настроения!