Грушевая шарлотка, ароматный пирог по простейшему рецепту
Вкуснейшая и простейшая шарлотка с грушами, пирог для домашнего чаепития на каждый день.
Груши придают выпечке нежный вкус и изысканный тонкий аромат.
Подборка рецептов с грушами — по этой ссылке.
Большая подборка любимых рецептов разнообразных шарлоток — по этой ссылке.
Состав:
- Яйца — 3 штуки
- Мука — 160 грамм
- Сахар — 180-200 грамм
- Майонез — 1 столовая ложка
- Груши — 300-400 грамм
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванилин — 1 пакетик (1 грамм)
- Растительное масло без запаха для смазывания формы
- Для присыпки: 1-2 столовые ложки сахара и щепотка корицы
Как приготовить грушевую шарлотку с сахарной верхушкой. Нежный, пышный бисквитный пирог с грушами по быстрому и простому рецепту
В глубокой посуде взбить яйца со стаканом сахара, увеличивая скорость миксера, взбивать 5 минут.
Добавить ложку майонеза для пышности и нежности и взбить на малых оборотах.
Добавить порциями стакан просеянной с разрыхлителем и ванилином муки, продолжая взбивать на низкой скорости.
Тесто на майонезе для шарлотки с грушами готово. Дать тесту отдохнуть 10 минут.
Тем временем крупную спелую грушу разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать грушу тонкими ломтиками.
Разъемную форму (22-24 см) застелить пергаментом, смазать растительным маслом без запаха, вылить тесто. Густота теста видна на фото.
Утопить ломтики груши в тесто выпуклой стороной вверх, как при формировании корнуэльского пирога.
Можно было выложить кусочки груши на донышко и залить тестом, но мне хочется испечь не обычную шарлотку, а нарядный грушевый пирог.
Посыпать пирог смесью сахара с корицей.
Выпекать бисквитный грушевый пирог при 180 градусах, в моей духовке 40-50 минут. Готовность проверить, проткнув шарлотку до донышка деревянной шпажкой, она должна остаться сухой.
Грушевая шарлотка готова.
Освободить разъемную форму от бортиков, и оставить шарлотку до полного остывания.
Остывший бисквитный грушевый пирог переложить на блюдо.
Пирог выглядит восхитительно. Аромат — сочетание ванили, корицы и груши, это фантастика!
Можно пробовать! Благодаря вертикально установленным ломтикам груши шарлотка эффектно выглядит в разрезе.
Пирог с грушами по этому простому рецепту получается пышным, нежным, со слегка хрустящей сахарной верхушкой.
Пушистый, душистый, сказочный… У меня у грушевому пирогу несладкий кофе по-восточному.
Обязательно испеките! Грушевая шарлотка, нереально вкусный и очень простой пирог, станет украшением вашего десертного меню.
Приятного аппетита!
Это сказка! Самая нежная изо всех шарлоток!
Тата, доброй ночи!
Понравилось твоим? Очень рада, я тоже в восторге от этого рецепта
Инночка, сказать что понравилось — ничего не сказать. Пирог получается не большой, так что чуть не подрались. Мне достался крошечный кусочек, а мужу только понюхать 😂
Придется тебе два пирога печь…
Чтобы всю ораву накормить)))
Именно! И я этим завтра, вернее, сегодня займусь✌💯
Рецепт прекрасный, спасибо! Очень вкусно получается карамельная верхушка!! А еще я теперь точно знаю, что самая-самая вкусная шарлотка — это шарлотка с грушами!!!
🍐☕🍐☕🍐☕🍐☕🍐
Ирина, спасибо за приятный отклик!
Люблю я выпечку с грушами, она особенная)))
Мне бы хотелось, чтобы Вы попробовали абрикосовую шарлотку, тоже очень нежную и ароматную
Шедевр! Так просто! По вкусу полудше многих дорогих тортов. Я дала зарок готовить грушевую шарлотку раз в неделю, она у нас за два вечера кончается🙈. Скоро в двери не пройдем если часто буду печь
Альбина, спасибо за позитив)))
Согласна, это чемпион среди шарлоток, груша придает особенную изысканную утонченность
Тоже сдерживаюсь, стараюсь перерывы делать, но три раза подряд пекла
Прочитала и хочется бежать на кухню печь. Представляю как вкусно! 👍😍
Екатерина, здравствуйте!
Спасибо, приятно читать такие отзывы
Надеюсь, что побежите-испечете, не пожалеете-восхититесь
Пирог суперпростой и супервкусный))
Спасибо за этот рецепт🙏❤❤❤, я знала что будет вкусно. С 🍐🍐🍐 всё вкусно . Но не могла ожидать что на столько🤤
С грушами все вкусно, это факт!
Спасибо за отклик, Аb
Рада, что шарлотка превзошла ожидания)))
Здравствуйте, а груши не чистить? Только семечки убрать?
Гуля, добрый вечер!
Я яблоки для шарлотки очищаю, груши — нет
Но груши разные, если у вас супер толстокорый сорт, то почему бы не очистить
Удачи!
Давно ничего не пекла. Куча дел вокруг.
И вот… та да там.. грушевая шарлотка. Мои умяли за 1 присест. 🥰
Добрый вечер!
Чем хороши шарлотки — готовятся «одной левой» и не мешают переделать кучу дел))
Людмила, спасибо за отклик, я очень рада, что понравился рецепт!