Фаршированные шампиньоны в микроволновке, быстрая грибная закуска

Фаршированные шампиньоны в микроволновке, быстрая грибная закуска

В моей семье очень любят фаршированные шампиньоны, обычно это праздничное блюдо. Вариантов начинки множество, вот ссылки на рецепты фаршированных шляпок шампиньонов в духовке: с мясомс луком и сыромсо сливочной начинкой.
Но эту же закуску можно приготовить гораздо быстрее, в микроволновке.
Фаршированные шампиньоны в микроволновке переходят в разряд повседневных блюд и особенно востребованы летом, когда за окном больше 30 градусов и очень не хочется включать духовку.

Состав:

  • Шампиньоны крупные — 7-8 штук
  • Сыр твердого сорта — 30-40 грамм
  • Зеленый лук — несколько стрелочек
  • Сметана — 1 столовая ложка
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить в микроволновке шампиньоны, фаршированные сыром и зеленым луком, простой и быстрый рецепт

Шампиньоны очень хорошо помыть, аккуратно удалить ножки, не повредив шляпки. Для этого плотно взяться за ножку, слегка ее раскачать и вывернуть.

Удалить ножки
Удалить ножки из тщательно промытых шампиньонов

Ножки шампиньонов мелко нарезать.

Нарезать
Мелко нарезать ножки грибов

Несколько стрелок зеленого лука мелко нарезать. Сыр (у меня Ламбер) натереть на средней терке.

Нарезать лук, натереть сыр
Покрошить зеленый лук, натереть сыр

Соединить ножки шампиньонов, зеленый лук, тертый сыр, добавить ложку сметаны, щепотку черного молотого перца и посолить по вкусу.

Добавить сметану
Соединить ножки грибов с сыром и луком, добавить сметану, посолить, поперчить

Перемешать и нафаршировать шляпки шампиньонов этой начинкой. Выложить фаршированные грибы в посуду, пригодную для микроволновки.

Нафаршировать шампиньонов
Нафаршировать шляпки шампиньонов

Запекать в микроволновке10 минут на мощности 600 Вт. Грибы пустят сок и уменьшатся в объеме.

Запечь с микроволновке
Запечь в микроволновке фаршированные ножками, сыром и зеленым луком шляпки шампиньонов

Фаршированные сыром и зеленым луком шляпки шампиньонов готовы. При подаче посыпать свежей зеленью.

Фаршированные шампиньоны в микроволновке
Фаршированные сыром и зеленым луком шампиньоны в микроволновке

Подавать запеченные в СВЧ фаршированные шампиньоны в теплом виде, пока они не растеряли свой неповторимый аромат.

Фаршированные сыром шампиньоны в микроволновке
Ароматная быстрая грибная закуска, фаршированные сыром шампиньоны в микроволновке

На фото шляпка шампиньона с начинкой из ножек, зеленого лука и сыра в разрезе. Красота и вкуснятина!

Фаршированные сыром шампиньоны в СВЧ
Фаршированные сыром шляпки шампиньонов в СВЧ

Приятного аппетита!

  1. Апетитно выглидит но у меня вопрос. Грибы точно запекуться? Их не опастно есть?

    1. Ирина, здравствуйте!
      Так можно готовить только шампиньоны, другие грибы требуют более длительной кулинарной обработки
      На вкус они похожи на тушеные в собственном соку, у них нет запеченной корочки как в духовке
      А вот бояться точно не надо, сырые шампиньоны абсолютно безвредны
      Например, знамениты французский салат состоит из сырых шампиньонов, чеснока, лимонного сока и оливкового масла

  2. Зашла и два рецепта прямо в десяточку! Спасибо🙏💕, сделала шампиньоны и Итонскою мешанину. Нарезала салатов, колбаски, гости пришли с пиццой. Быстрый праздничный стол, просто а главное не жарко! 😁

    1. Ну классно же!
      Валечка, спасибо за отклик и привет Любаше!
      Хоть кусочек колбаски перепал моей любимице?

      1. Иннуля, дала лизнуть сливок и колбаски крошечный кусочек. Всё это йоркам нельзя🙈

  3. Очень понравился рецепт, нравиться что не жаренные грибы, они получились очень грибного вкуса, вообщем для меня, я люблю в микроволновке готовить😁

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *