Фаршированные шампиньоны в микроволновке, быстрая грибная закуска
В моей семье очень любят фаршированные шампиньоны, обычно это праздничное блюдо. Вариантов начинки множество, вот ссылки на рецепты фаршированных шляпок шампиньонов в духовке: с мясом, с луком и сыром, со сливочной начинкой.
Но эту же закуску можно приготовить гораздо быстрее, в микроволновке.
Фаршированные шампиньоны в микроволновке переходят в разряд повседневных блюд и особенно востребованы летом, когда за окном больше 30 градусов и очень не хочется включать духовку.
Состав:
- Шампиньоны крупные — 7-8 штук
- Сыр твердого сорта — 30-40 грамм
- Зеленый лук — несколько стрелочек
- Сметана — 1 столовая ложка
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить в микроволновке шампиньоны, фаршированные сыром и зеленым луком, простой и быстрый рецепт
Шампиньоны тщательно помыть, аккуратно удалить ножки, не повредив шляпки. Для этого плотно взяться за ножку, слегка ее раскачать и вывернуть.
Ножки шампиньонов мелко нарезать.
Несколько стрелок зеленого лука мелко нарезать. Сыр (у меня Ламбер) натереть на средней терке.
Соединить ножки шампиньонов, зеленый лук, тертый сыр, добавить ложку сметаны, щепотку черного молотого перца и посолить по вкусу.
Перемешать и нафаршировать шляпки шампиньонов этой начинкой. Выложить фаршированные грибы в посуду, пригодную для микроволновки.
Запекать в микроволновке примерно 10 минут на мощности 600-640 Вт. Грибы пустят сок и уменьшатся в объеме.
Фаршированные сыром и зеленым луком шляпки шампиньонов готовы. При подаче посыпать свежей зеленью.
Подавать запеченные в микроволновой печке фаршированные шампиньоны в теплом виде, пока они не растеряли свой неповторимый аромат.
На фото шляпка шампиньона с начинкой из ножек, зеленого лука и сыра в разрезе. Красота и вкуснятина!
Приятного аппетита!
Апетитно выглидит но у меня вопрос. Грибы точно запекуться? Их не опастно есть?
Ирина, здравствуйте!
Так можно готовить только шампиньоны, другие грибы требуют более длительной кулинарной обработки
На вкус они похожи на тушеные в собственном соку, у них нет запеченной корочки как в духовке
А вот бояться точно не надо, сырые шампиньоны абсолютно безвредны
Например, знамениты французский салат состоит из сырых шампиньонов, чеснока, лимонного сока и оливкового масла
Зашла и два рецепта прямо в десяточку! Спасибо🙏💕, сделала шампиньоны и Итонскою мешанину. Нарезала салатов, колбаски, гости пришли с пиццой. Быстрый праздничный стол, просто а главное не жарко! 😁
Ну классно же!
Валечка, спасибо за отклик и привет Любаше!
Хоть кусочек колбаски перепал моей любимке?
Иннуля, дала лизнуть сливок и колбаски крошечный кусочек. Всё это йоркам нельзя🙈
Очень понравился рецепт, нравиться что не жаренные грибы, они получились очень грибного вкуса, вообщем для меня, я люблю в микроволновке готовить😁
И быстрее. И полезнее, без обжарок и корочек)))
Тоже готовлю часто в СВЧ готовлю, особенно жарким летом
Спасибо автору за рецепт, сомневалась, но вышло очень вкусно! 👍😋
Лизавета, спасибо за отклик!
Очень рада, что понравился рецепт
Классный рецепт, спасибо!
Рада, что угодила, Павел! Мне очень важна обратная связь, спасибо, что поделились впечатлением))