Апельсиновый магкейк, десерт-пятиминутка в чашке в микроволновке
Магкейк (mug cake, пирожное или кекс в кружке) — это десерт-пятиминутка, обычно его готовят в микроволновке. Апельсиновый магкейк простой, вкусный и быстрый, с праздничным цитрусовым ароматом.
Рецепты домашней выпечки с цитрусовыми — по этой ссылке.
Подборка домашних проверенных простых рецептов кексов — по этой ссылке.
Состав:
- Апельсиновый сок — 3 столовые ложки
- Яйца — 1 штука
- Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
- Сахар — 1-2 столовые ложки
- Сметана 20-25% — 2 столовые ложки
- Мука — 3-4 столовые ложки
- Масло растительное для смазывания посуды
Для сметанной помадки:
- Сахар — 2 столовые ложки
- Сметана — 2 столовые ложки
Как приготовить апельсиновый магкейк (mug cake) в микроволновке. Апельсиновый десерт-пятиминутка (пирожное, кекс) в чашке
По ссылкам магкейки: шоколадно-банановый, двухцветный творожный, шоколадный с горьким шоколадом.
Если есть время и желание повозиться, снять апельсиновую цедру с помощью мелкой терки (апельсин очень хорошо помыть и обдать горячей водой, чтобы убрать поверхностные консерванты). Цедра придаст дополнительный аромат, но этот шаг не обязателен, и без цедры будет очень вкусно.
Затем апельсин очистить от кожуры и измельчить в блендере в апельсиновое пюре.
Апельсиновое пюре протереть, отжимая, через сито. Это все дольше читать, чем делать.
Из одного апельсина получится 100-130 грамм апельсинового сока. Нам понадобится 3 столовые ложки.
Соединить апельсиновый сок с яйцом, сахаром, цедрой, двумя ложками сметаны. Добавить 2 столовые ложки муки и разрыхлитель.
Взбить. Остальную муку добавлять порциями до консистенции теста как на оладьи. Тесто для апельсинового кекса магкейка готово.
Смазать посуду, пригодную для использования в СВЧ, растительным маслом без запаха, вылить апельсиновое тесто, густота видна на фото.
Выпекать короткими импульсами, не пересушите! ориентируйтесь на свою микроволновку. Я разделила на две порции, у меня апельсиновый магкейк готовился 5 раз по 30 секунд на мощности 900 Вт с перерывами по минуте. Магкейк сначала очень увеличивается в объеме, следите, чтобы не убежал.
Когда апельсиновый кексик-магкейк немного остынет, он осядет и отойдет от стенок.
Теперь его легко извлечь из посуды, просто перевернув на тарелку.
Для помадки сахар смешать со сметаной, держать, помешивая, на минимальном огне до растворения сахара.
Снять помадку с огня, полностью остудить. Полить апельсиновый магкейк помадкой.
Украсить по своему вкусу, я посыпала цукатами.
Апельсиновый десерт-пятиминутка (кекс, пирожное или бенто-тортик, кому как нравится) в чашке готов.
Апельсиновый магкейк, десерт из самых простых, вкусный и быстрый, с восхитительным апельсиновым ароматом.
Приятного аппетита!
🍊☕Самый лучший завтрак под кофе, спасибо!
Лиза, спасибо!
Кофе с цитрусовыми десертами сочетается великолепно!
Шоколадный вкуснее! Этот у меня получился плотноватый, не такой нежный, может я муки переложила или передержала🙄
Эленора, здравствуйте!
Возможно и то, и другое
Из микроволновки десерт пора доставать, когда он еще очень нежный, он «дойдет», как и все блюда в СВЧ
Тут надо приспособиться
Кстати, мне, как шокоголику, тоже больше нравится шоколадный на банановой основе, тем более, что он без жиров и без муки
Мне очень понравилось на завтрак себе делать маг кейк🍮☕
Хочу поделиться впечатлениями. Самый вкусный у вас — шоколадно банановый, на втором месте творожный и с горьким шоколадом. Но творожный я полюбила еще и за красоту))) А с апельсиновым соком хуже всех, он самый плотный
Карина, добрый день!
Пожалуй, я соглашусь с Вашей оценкой
Мне тоже больше всего понравился шоколадно-банановый, я его целую неделю каждое утро готовила)))
Но для разнообразия хочу уйти от использования бананов и от какао
В планах попробовать лимонный магкейк
И я согласна. Шоколадный на банане самый крутой и красивый, этот самый не вкусный 😕
Может, вообще его из рецептов убрать?
Сделаю еще разок и решу