Закуска пятиминутка из свежего сладкого перца и острой творожной начинкой

Сладкий перец, фаршированный острой творожно-сырной начинкой и нарезанный ломтиками — прекрасная холодная закуска-пятиминутка.
Перец для этой закуски выбирайте яркий и мясистый.
Для начинки можно использовать любой из рецептов по ссылкам: сырно-фруктовые шарики, еврейский салат, салат-паштет из адыгейского сыра, творожный салат в авокадо, фаршированные брынзой помидоры.
Сегодня у меня начинка из подсоленного творога с чесноком, огурцом и свежей зеленью.
Ароматно, ярко, вкусно и очень просто!
Подборка порционных и фуршетных закусок — по этой ссылке.

Состав:

• Перец сладкий красный — 2 штуки
• Творог средней жирности — 200 грамм
• Чеснок — 2 зубчика
• Огурец свежий — 1 штука
• Зелень (кинза) — 1 пучок

Как приготовить быструю холодную закуску из свежего сладкого перца, фаршированного острой творожной начинкой

Огурец и зелень мелко нарезать, чеснок покрошить. Зелень выбирайте ту, что любят в вашей семье, у меня кинза.
С перца срезать верхушки, освободить от семян. «Шапочки» мелко нарезать.

Смешать творог, чеснок, зелень, огурец, нарезанные шапочки перца. Посолить по вкусу. На фаршировку двух перцев средней величины идет примерно 200 грамм творога.

Нафаршировать перец и очень хорошо уплотнить начинку.

Острым ножом нарезать на ломтики.

Закуска-пятиминутка из фаршированного острой творожной начинкой свежего сладкого перца готова.

Очень вкусная, по летнему яркая и ароматная быстрая закуска.

В сезон это находка. Закуска из сладкого перца готовится так же просто и пользуется такой же популярностью, как фаршированные помидоры.

Если не готовили, обязательно приготовьте!

Приятного аппетита!