Томаты по-неаполитански, острая закуска из помидоров с чесноком и твердым сыром

Томаты по-неаполитански, острая закуска из помидоров с чесноком и твердым сыром

Нигде в интернете я не нашла ничего, что указывало бы на неаполитанское происхождения этого блюда. Между тем, именно так оно называлось в одном из сочинских кафе. Я от него в восторге, я вообще помидоры в любом виде люблю. А этот блюдо проще не бывает, а вкус великолепный. Попробуйте!

Состав:
● Помидор десертного сорта — 1 штука крупного размера
● Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
● Майонез — 1 чайная ложка
● Сыр твердого сорта — 30-40 грамм

Как приготовить томаты по-неаполитанкски, остренькую холодную закуску с чесноком и тертым сыром из спелых помидоров десертного сорта

Чеснок мелко покрошить ножом. Конечно, если впереди рабочий день или романтический вечер, то этот шаг опустить.

Шаг 1. Чеснок покрошить
Подготовленный чеснок

Сыр твердого сорта (у меня пармезан) натереть на средней терке.

Шаг 2. Натереть сыр
Подготовленный сыр

Спелый помидор залить на 15 секунд кипящей водой и очистить от кожуры.

Шаг 3. Помидор очистить
Подготовленный помидор

Нарезать помидор дольками, выложить на блюдо.

Шаг 4. Нарезать дольками
Нарезать дольками

Чуть-чуть промазать майонезом, посыпать чесноком и сыром. Готово. Единственный недостаток этого блюда с точки зрения диетического питания наличие майонеза. Зато без соли. (Похожую простейшую закуску мы иногда готовим из свежих огурцов. В моих записях есть еще одно элементарное блюдо, за неаполитанское происхождение которого я не поручусь — яйца по-наполитански по рецепту, вычитанному в детективах Марининой). Попробуйте приготовить томаты по-неаполитанки как альтернативу обычному салату. Готовить элементарно, затраченного времени и продуктов — минимум, а вкус вас приятно удивит.

Томаты по-неаполитански
Томаты по-неаполитански, холодная закуска из помидоров с чесноком и твердым сыром

Приятного аппетита!

    1. В последнее время я больше люблю помидоры кружочками и брынзой и зеленью… Скорее бы лето!

  1. Ни разу не итальянская эта закуска, мы всю жизнь готовим, это очень вкусно!

    1. 🙂 🙂 🙂 Согласна! Это был вероятно маркетинговый ход кафе, но вкусно, это правда. У меня рецепт именно с этим названием прижился

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *