Томаты по-неаполитански, острая закуска из помидоров с чесноком и твердым сыром

Нигде в интернете я не нашла ничего, что указывало бы на неаполитанское происхождения этого блюда. Между тем, именно так оно называлось в одном из сочинских кафе. Я от него в восторге, я вообще помидоры в любом виде люблю. А этот блюдо — проще не бывает, а вкус великолепный. Попробуйте!

Состав:
● Помидор десертного сорта — 1 штука крупного размера
● Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
● Майонез — 1 чайная ложка
● Сыр твердого сорта — 30-40 грамм

Как приготовить томаты по-неаполитанкски, остренькую холодную закуску с чесноком и тертым сыром из спелых помидоров десертного сорта

Чеснок мелко покрошить ножом. Конечно, если впереди рабочий день или романтический вечер, то этот шаг опустить.

Сыр твердого сорта (у меня пармезан) натереть на средней терке.

Спелый помидор залить на 15 секунд кипящей водой и очистить от кожуры.

Нарезать помидор дольками, выложить на блюдо.

Чуть-чуть промазать майонезом, посыпать чесноком и сыром. Готово! Майонез лучше приготовить домашний, это быстро и просто, вот рецепт.
Похожую простейшую закуску мы иногда готовим из свежих огурцов. В моих записях есть еще одно элементарное блюдо, за неаполитанское происхождение которого я не поручусь — яйца по-наполитански по рецепту, вычитанному в детективах Марининой.
Попробуйте приготовить томаты по-неаполитанки как альтернативу обычному салату. Готовить элементарно, затраченного времени и продуктов — минимум, а вкус вас приятно удивит.

Приятного аппетита!