Свекольный салат Фиалка с черносливом, изюмом и орехами

Свекольный салат Фиалка с черносливом, изюмом и орехами

Десертный салат из сладкой (винегретной) свеклы с добавлением сухофруктов и орехов — частый гость на нашем праздничном столе. Салат из свеклы с орехами и сухофруктами, заправленный сметаной, получается ярким и нарядным. Его любят все друзья и вся семья. Салат подойдет и вегетарианцам, включающим в меню молочные продуты. Рецепт простейший, приготовьте! пусть салат Фиалка украсит и ваше застолье.

Состав:

  • Свекла — 300-400 грамм
  • Чернослив без косточек — 100 грамм
  • Изюм — 50 грамм
  • Орехи грецкие — 50 грамм
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 1 столовая ложка (по желанию)
  • Сметана 15% — 200-250 грамм

Как приготовить вегетарианский свекольный салат Фиалка с черносливом, изюмом и орехами

Для приготовления свекольного салата Фиалка красную (винегретную) свеклу помыть, отварить или запечь до готовности. Я часто ленюсь и использую купленную на рынке готовую вареную свеклу. Вареную или запеченную свеклу очистить и нарезать мелкими кубиками. Если натереть, даже на крупной терке, получается не так вкусно.

Шаг 1. Свеклу нарезать
Подготовленная свекла

Чернослив и изюм промыть проточной водой, ошпарить кипятком. Чернослив нарезать.

Шаг 2. Подготовленные сухофрукты
Подготовленные сухофрукты

Орехи нарезать довольно крупно.

Шаг 3. Подготовленные орехи
Подготовленные орехи

Все ингредиенты перемешать.

Шаг 4. Перемешать ингредиенты
Перемешать ингредиенты

Заправить свекольный салат с сухофруктами и орехами сметаной, добавить щепотку соли. Десертный свекольный салат Фиалка должен быть довольно сладким. Если попалась несладкая свекла, добавить по вкусу сахар. Перемешать. Если свекольный салат с сухофруктами и орехами останется на следующий день, то орехи впитают влагу и перед подачей нужно будет снова добавить сметаны.

Салат свекольный с черносливом
Десертный салат из свеклы

Десертный вегетарианский свекольный салат Фиалка готов! Просто, очень вкусно, красиво и полезно!

  1. Вкусно наверное! Надо попробовать для разнообразия, мы часто свекольный салат с чесноком и майонезом делаем

    1. Очень вкусно! Мне больше, чем с майонезом и чесноком нравится 😉

  2. А этот салатик — в копилочку. Кажется, не сложно! Справлюсь… Таааак, что там у вас дальше в рубрике дня тех, у кого руки не оттуда растут?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *