Суп из курицы с овощами, пастой, белой фасолью и шпинатом

Вкусный, красивый и простой овощной суп с пастой, консервированной фасолью и шпинатом на курином или индюшином бульоне. Ничего не обжаривается, все постепенно добавляется в одну кастрюлю, тушится, а затем варится в этой же кастрюле.
Супчик получается быстрым, сытным и полезным.
Чаще всего я варю его из куриных голеней, но можно — из любых других частей куриного или индюшиного мяса, а если любите бульон из потрошков — пожалуйста, тоже получится отлично.
Подборка простых вкусных рецептов с различной пастой — по этой ссылке.

Состав: на 1,5-2 литра воды

• Куриные голени — 3-4 шт (или любые другие части куриного и индюшиного мяса) — 400-500 грамм
• Растительное масло без запаха — 2-3 столовые ложки
• Сливочное масло — 1 столовая ложка
• Перец сладкий — 1 штука
• Сельдерей стеблевой — 2-3 стебля
• Морковь — 1 штука
• Паста (макароны) — 100 грамм в сухом виде
• Шпинат свежий — 40-50 грамм
• Фасоль белая консервированная — 1 банка
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить куриный суп на с макаронами, шпинатом, овощами и белой фасолью. Вкусный полезный суп тз курицы без обжарки по простому рецепту

Для домашнего овощного супа подготовить овощи — нарезать морковку кубиками, сельдерей очистить и нарезать кусочками, сладкий перец (у меня замороженный) нарезать кусочками.

В толстостенную кастрюлю положить кусочки курицы или индейки, добавить немного смеси сливочного и растительного масла, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне 2-3 минуты.

Перевернуть кусочки, добавить морковку, накрыть крышкой и тушить 3 минуты.

Перемешать, добавить сельдерей и перец. Накрыть крышкой и томить на минимальном огне 5 минут.

Налить кипяток, добавить макароны. Я в супах люблю пасту гнездами.

Но, конечно же, можно использовать любые макароны из твердых сортов пшеницы. Довести до кипения на среднем огне и варить столько, сколько указано на упаковке.

Через это время добавить белую консервированную фасоль (жидкость из консервной банки не добавлять), посолить, поперчить по вкусу и довести до кипения.

Оторвать стебли у шпината, добавить в суп, утопить листья в бульоне и через минуту выключить.

Суп из куриных голеней с белой консервированной фасолью, пастой, овощами и шпинатом готов.

При подаче посыпать свежей зеленью.

Домашний фасолевый суп без обжарки из курицы с морковкой, сельдереем, сладким перцем, шпинатом и пастой —  сытный, полезный, ароматный, быстрый, простой в приготовлении и очень вкусный.

Приятного аппетита!