Шоколадный кекс пятиминутка в чашке в микроволновке

Много раз мне попадалась в интернете идея быстрого приготовления кекса в микроволновке. И вот конец недели, вечер после работы, дома ничего из сладкой выпечки и возиться неохота, тем более, что собираюсь печь на выходных. Когда еще попробовать? Из всех возможных вариантов я, конечно, выбрала самый-самый шоколадный.
Подборка домашних проверенных простых рецептов кексов — по этой ссылке.
Шоколадная подборка для шокоголиков — по этой ссылке.

Состав:

• Шоколад горький — 1 плитка
• Масло сливочное комнатной температуры — 50 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Сахар — 50 грамм
• Коньяк — 1 столовая ложка
• Какао нерастворимое — 1 столовая ложка
• Мука — 30-40 грамм
• Масло растительное для смазывания чашечек

Как приготовить за несколько минут кекс в чашке в микроволновой печи, очень простой и нужный рецепт

Для теста масло и разломленный на кусочки шоколад растопить в микроволновке или на водной бане.

Перемешать полученную массу до однородности.

Отдельно взбить венчиком яйца с сахаром.

Соединить яичную смесь с шоколадной, добавить коньяк, какао.

Хорошо перемешать венчиком. В последнюю очередь всыпать порциями столько муки, чтобы тесто получилось как на оладьи. Тесто для шоколадного кекса в чашке в микроволновке готово.

Смазать чашку (я задействовала две кофейные чашечки) растительным маслом без запаха, разлить по ним шоколадное тесто для кекса пятиминутки.

Отправить шоколадные кексы в чашках в микроволновку на полторы минуты на полную мощность. У меня получились шоколадный кексы консистенции американского десерта брауни, чуть влажные в серединке.

Одну чашечку муж тут же отнял, съел в теплом виде и сказал, что не нужно портить такой вкусный кекс с шоколадным кремом внутри. Но я все-таки допекла в СВЧ вторую чашечку до консистенции обычного кекса.  Прокрутила шоколадный кекс в СВЧ еще полторы минуты на мощности 900 Вт.

За несколько минут получился очень вкусный шоколадный кекс в чашке. Немножко напоминает пирожное «картошка» советских времен, но гораздо вкуснее, с ярко выраженной шоколадной горчинкой и тонким ароматом, который придал коньяк. В общем, я довольна, всем советую попробовать!