Салат из консервированной сайры с яйцами, морковкой, яблоком и рисом
Все знают простой и бюджетный салат из консервированной сайры с рисом и яйцами, доставшийся в наследство от советских времен.
В несколько «облагороженном» виде он прочно вошел в наше семейное меню.
Несмотря на простоту приготовления, салатик этот очень вкусный и выручает зимой в отсутствие свежих овощей.
Состав:
- Сайра натуральная консервированная — 1 банка (250 грамм)
- Яйца — 3 штуки
- Рис длиннозерный — 50 грамм
- Лук репчатый — 1 штука небольшого размера
- Яблоко — 1 штука
- Морковь — половинка морковки
- Майонез — 1-2 столовые ложки
- Сыр твердого сорта — 50 грамм
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
Как приготовить салат из натуральной консервированной сайры с яйцами, рисом, морковкой, луком и яблоком по простому рецепту
Яйца отварить 10 минут после закипания, остудить в холодной воде, очистить.
Рис отварить по рецепту для салатов. Промыть проточной водой, засыпать в кипящую воду, отварить до полной готовности (12-17 минут), откинуть на дуршлаг, промыть холодной проточной водой и оставить стекать.
Из консервированной сайры слить жидкость, кусочки рыбы размять вилкой.
Яйца нарезать, добавить к сайре, туда же выложить рис.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на мелкой терке. Сырая морковка приятно похрустывает в салате и добавляет цвета.
Яблоко очистить от кожуры и семян и нарезать мелкими кубиками. Добавление яблока и моркови позволяет убрать паштетную консистенцию, которая в этом салате не нужна.
Кроме того, яблоко придает свежесть. Несмотря на необычное сочетание, яблоко не испортит вкус рыбного блюда — вспомните форшмак.
При желании яблоко можно заменить свежим огурцом.
Лук, морковку и яблоко добавить в салат, посолить и поперчить по вкусу.
Добавить немного майонеза, хорошо перемешать. Майонез у меня домашний, вкусный и густой. Если застолье по торжественному случаю, можно разложить салат из консервированной сайры на порции, использовав кольцо.
Такое кольцо легко сделать из небольшой пластиковой бутылки. Вырезать кольцо нужного диаметра и высоты и разрезать его вертикально, получится полоса пищевого пластика. Установить кольцо на тарелке, плотно выложить внутрь порцию салата. Он прекрасно держит форму.
Развернуть и аккуратно снять кольцо, все действие займет несколько минут. Украсить салат тертым сыром.
Салат из консервированной в собственном соку сайры с рисом, морковкой, яйцами, луком и яблоком готов.
Он вкусный и простой, делаю я этот салатик очень редко, но едим мы его всегда с удовольствием.
Приятного аппетита!
С яблоком? Интересно, я попробую!
Буду рада, если эта идея пригодится. Илья, я яблоки практически в любой салат могу добавить, они везде уместны
Вкусный салат! Люблю его тоже не меньше чем сайровый паштет
Сайра — это находка для салатов и закусок! Спасибо за отклик, Ева!
Инночка очень понравился салат, я делала с тунцом, яблоко у меня было большое, кислосладкое, боялась переЯблочу, а в итоге свежесть от него сыграла первую скрипку)) мое суб’ективное мнение можно обойтись и без сыра и зелёный лучек для палитры, из консервы делала прежде только Мимозу, тут вкус более лёгкий интеллигентный я бы сказала, наверное я не люблю картофель в салатах, рис намного лучше))) Инна спасибо за вкусный и что немаловажно быстрый ужин!!!
Вроде бы яблоко в рыбном салате лишнее, а вот как украшает и придает свежий приятный оттенок.
И рис, да, я тоже в последнее время к картофельным салатам охладела…
Спасибо, Таня, за Ваши отклики, так интересен новый взгляд и новый вкус
И очень важен для развития моего блога, приятно иметь независимого соавора и эксперта 🙂
Этот салатик стал у нас праздничным. Делаю порционный, спасибо за отличную идею, украшаю свежей зеленью, вкуснота и заглядение. Снова приготовлю на новогодний стол. Инна, с наступающим Новым годом!🥳🎄🥂 Благополучия, здоровья и счастья всей вашей семье!
Богдана, с наступающим!
Спасибо за приятный комментарий
Самого прекрасного и волшебного празднования Нового Года, счастья, здоровья, успехов и исполнения желаний!
Не знала такого рецепта, яблоко 🍎🍏 в этом салате удивило, но получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО👌 спасибо!
Яблоко и сыр, по моему глубокому убеждению, способны украсить 90 процентов салатов, эти добавки почти к любому рецепту подходят))
Спасибо за отклик, Olga!