Песочное печенье для детей Овечки

Песочное печенье для детей Овечки

Собираюсь испечь это печенье еще с 2015 года. Тогда, в преддверии года Овцы, интернет был заполнен рецептами с милыми фотографиями двухцветных овечек из ванильного и шоколадного песочного теста. Сегодня вся выпечка в доме закончилась, я вспомнила про печенье Овечки и вытащила из морозилки кусочек песочного теста с добавлением цедры. Привожу рецепт этого простого песочного теста для печенья Овечки, можно сделать его заведомо больше и хранить в морозилке. Подборка рецептов разного домашнего печенья — по этой ссылке.

Состав:

  • Сливочное масло комнатной температуры — 100 грамм
  • Сахар — 150 грамм
  • Яйца — 1 штука
  • Мука — 200 грамм
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Соль — маленькая щепотка
  • Какао — 1 столовая ложка
  • Ванилин — 1 пакетик (1 грамм) — по желанию
  • Цедра 1-2 апельсинов — по желанию

Как приготовить Песочное печенье для детей Овечки

Для теста на песочное печенье для детей Овечки снять цедру с одного или двух апельсинов. Желтые вкрапления цедры немного портят внешний вид овечек. Так что добавлять ли цедру в печенье Овечки выбирать Вам. Печенье имеет собственный приятный шоколадно-сливочный аромат, но добавление ванилина и цедры придает этому песочному печенью легкие средиземноморские нотки, мне очень нравится.

Как снять цедру с цитрусовых
Снять цедру с апельсинов

Соединить мягкое масло, цедру, сахар, ванилин, яйцо и соль на кончике ножа и взбить блендером или миксером.

Взбить в блендере
Все ингредиенты, кроме муки, взбить в блендере

Добавить просеянную с разрыхлителем муку, замешать песочное тесто, долго не месить! Чем меньше такое тесто соприкасается с руками, тем более рассыпчатым получится готовое  печенье. Отделить одну четвертую часть теста.

Замесить тесто
Добавить муку, замесить тесто

В меньшую часть замешать столовую ложку какао. Обернуть тесто пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут.

Добавить какао
В четвертую часть теста замешать какао

Для печенья Овечки из светлой части теста накатать шарики величиной с вишню. Тельце каждой овечки будет состоять из 12 шариков.

Накатать шарики
Из светлого теста накатать шарики

Ножки, головку и ухо овечки сформировать из шоколадного теста. С помощью зубочистки имитировать раздвоенные копыта, ушки, рот и глазки.

Сформировать шоколадное тесто
Сформировать голову, ухо и ножки

Слепить овечку.

Песочное печенье Овечки
Печенье Овечки

Выложить готовое песочное печенье Овечки на пергамент. Из указанного количества продуктов получилась отара из шести овечек величиной с ладонь.

Печенье из песочного теста Овечки
Печенье Овечки

Выпекать при 180 градусах не больше 15 минут. Светлая часть печенья не должна изменить цвет. Перед выключением я из гвоздики сделала овечкам глазки.

Печенье Овечки
Песочное печенье Овечки

Печенье Овечки — самое обычное песочное печенье, только оригинальной формы. Конечно, оно предназначено в основном для детей. Дети с удовольствием помогают лепить печенье Овечки, и с таким же удовольствием едят его с молоком, какао или апельсиновым соком.

Печенье для детей Овечки
Печенье Овечки (Барашки)

Ну а взрослые, я думаю, предпочтут песочное печенье Овечки на десерт с чашечкой кофе или чая.

Печенье для детей Овечки
Печенье Овечки

Приятного аппетита!

  1. Прэлэсть какааая! кажется не слишком трудно. буду пробывать, спасибо!

    1. Надежда, спасибо! Совсем ни капельки не трудно. Тесто самое простой, а маленькие шарики даже ребенок сможет накатать. Удачи!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *