Нежный омлет на молоке в пакете

Нежный омлет на молоке в пакете

Идея омлета в пакете такая же, как в приготовлении яиц пашот в пашотницах. Омлет в пакете не жарится и готовится без жиров, соответственно, содержит небольшое количество калорий, что делает его вполне диетическим. Получается омлет в пакете высоким, воздушным, бьет все рекорды нежности, его легко красиво разрезать на ломтики. Такой омлет хорош на завтрак с хлебом собственной выпечки под чашечку утреннего кофе. Моя приятельница готовит этот омлет без соли, поливает вареньем и подает как десерт. Хоть это странно и непривычно, но как оказалось, тоже вкусно.

Состав:

  • Яйца — 3 штуки
  • Молоко — 150 мл
  • Соль — 1/3 чайной ложки
  • Специи, сыр, зелень — по желанию

Как приготовить нежный Омлет в пакете

Первым делом, чтобы все прошло «без сучка, без задоринки» нужно озаботиться инвентарем. Два новых пищевых полиэтиленовых пакета, большая кастрюля с кипящей водой, что-то небольшого диаметра тяжелое, чтобы придавить всплывающий пакет. А теперь, собственно, сам рецепт — как приготовить нежнейший омлет в пакете. Отмерить нужное количество молока, разбить яйца, добавить соль.

Шаг 1. Подготовить продуты
Продукты — яйца, соль, молоко

Взбить яйца в густую пену, долить молоко.

Шаг 2. Взбить яйца
Взбить яйца, добавить молоко

Снова взбить. Вложить пищевые пакеты один в другой.

Шаг 3. Подготовить пакеты
Два пакета вложить один в другой

Вылить взбитые яйца.

Шаг 4. Вылить яйца
Вылить взбитые с молоком яйца

Перекрутить и плотно завязать пакеты.

Шаг 5. Плотно завязать
Плотно завязать пакеты

Поместить пакеты с омлетом в кипящую воду, прижать, чтобы не всплывал, у меня для этого крышка от маленькой кастрюльки.

Шаг 6. Поместить в кипяток
Поместить в кипящую воду

Варить Омлет в пакете 10-12 минут при слабом кипении воды. Затем осторожно, чтобы не обжечься, извлечь омлет.

Омлет в пакете
Извлечь омлет из пакетов

Омлет в пакете получается потрясающе нежным и воздушным. Его можно аккуратно разрезать острым ножом на ломтики.

Шаг 8. Омлет готов
Омлет в пакете

При желании посыпать Омлет, приготовленный без масла в пакете специями, зеленью, сыром.

Нежный омлет в пакете
Посыпать зеленью, специями, сыром

Остывший омлет, приготовленный в пакете остается очень вкусным, прекрасно сочетается со свежими овощами, рисом, сыром, можно использовать его как гарнир и даже добавить в салат в качестве нежной составляющей.

Нежный омлет в пакете
Омлет в пакете на завтрак

Омлет в пакете на завтрак готов. Приятного аппетита!

    1. Добрый субботний день, Нелли! Надеюсь, завтрак понравился всем!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *