Малосольные огурцы за 5 минут (даже из одного огурца!), быстрая закуска из свежих огурцов

Эту удивительную оригинальную закуску я подсмотрела у подружки в соцсетях, и вспомнила о ней, когда мне понадобился гарнир быстрого приготовления.
Попробовала впервые, делюсь с вами, думаю, многим понравится! Закусочка остренькая, простая и универсальная — хоть к бутербродам, хоть к обеденным блюдам, к любой яичнице, к каше, подойдет на завтрак, обед и ужин.
И, что для меня лично ценно, можно приготовить даже из одного огурца!

Очень востребованный рецепт, ловите!
Если огурцов больше одного, но все равно немного, засолите в пакете, вот ссылка.
Большое количество малосольных огурцов удобнее готовить в рассоле — по этой ссылке.

Состав:

• Огурец свежий — 1 штука
• Укроп — несколько веточек
• Чеснок — 1 зубчик
• Крупная соль — 1 столовая ложка
• Лимонный сок- по вкусу

Как приготовить быструю универсальную закуску из огурцов (фальшивые малосольные огурцы)

Мелко нарезать укроп и чеснок. Насыпать соль на доску. Огурец покатать, хорошенько нажимая, в соли. И оставить на время приготовления основного блюда, пусть пустит сок. Я пока поджарю яичницу-глазунью, сварю кофе.

Отряхнуть огурец от соли и побить (скалкой, молотком, что под рукой окажется 😉 )

Огурец треснул, нарезать его неровными кусочками.

Добавить чеснок и укроп.

Капнуть лимонного сока, выжатого из небольшой дольки лимона, перемешать.

Готово! Как вам? По-моему, круто! А у меня и завтрак поспел!

Приятного аппетита!