Блины на молоке и кипятке Три стакана, три ложки, три яйца

Масленица!
Круглые блины символизируют солнышко, скорый приход весны!
Блестящих от масла, вкусных и румяных блинчиков должно быть много, чтобы целую неделю есть и родных-друзей щедро угощать!
Соответственно и рецептов пусть будет побольше 🙂
Предлагаю легко запоминающийся рецепт блинов — три стакана (по стакану кипятка, муки и молока), три яйца и по три ложки сахара и растительного масла.
Готовить заварные блины на молоке просто и быстро, все взбиваем в одной посуде венчиком.
Простые рецепты разных оладий и блинов — по этой ссылке.

Состав:

• Молоко – 1 стакан (200 грамм) 
• Кипяток — 1 стакан (200 грамм)
• Мука — 1 стакан (150-160 грамм)
• Сахар — 3 столовые ложки 
• Яйца — 3 штуки 
• Растительное масло без запаха — 3 столовые ложки
• Соль — щепотка
• Масло сливочное для смазывания блинов — по желанию

Как приготовить заварные блины на молоке и кипятке без соды, без дрожжей, нежные и эластичные, вкусные и ароматные, быстрые и простые

Блины из заварного теста вкусные, нежные, легко снимаются, легко переворачиваются, не рвутся, очень хороши для фаршировки.
В них можно завернуть любую сладкую и несладкую начинку, а можно подать со сметаной, сгущенкой, джемом, с красной рыбой, икрой…
Посмотрите для настроения как смастерить Хозяйку Блинной Горы, Царицу Масленицу и приступим!

Продукты заранее достать из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Соединить в глубокой посуде яйца с сахаром и щепоткой соли.

Взбить венчиком, муку просеять и добавить примерно половину муки, перемешать.
Следить, чтобы не осталось комочков.

Влить молоко, перемешать.

Добавить оставшуюся муку, перемешать.

Вскипятить и добавить 200 мл воды, перемешать.

Оставить минут на 15, чтобы тесто отдохнуло.
Раскалить блинную сковороду, разогреть растительное масло, вылить в тесто.

Перемешать. Блинное заварное тесто на молоке и кипятке готово.

Сковорода должна быть очень горячей, раскаленной. Выливать половником тесто. Чтобы первый блин не стал, как в пословицах, «комом», сделать его чуть потолще.
Потом сковорода прогреется до нужной температуры, и следующие блинчики снимутся без проблем. Круговыми движениями распределить тесто по сковороде и пожарить блин с одной стороны до появления симпатичных дырочек.

Поддев лопаткой, перевернуть.
И пожарить с другой стороны.

Перед тем, как зачерпнуть следующий половник, перемешивать половником тесто.
Складывать готовые блины стопкой, промазывая каждый сливочным маслом.

Из указанного набора продуктов получается 14-16 блинов диаметром 20см.
Румяные ароматные блинчики по рецепту 3стакана-3ложки-3яйца готовы.

Подавать блины горячими, с пылу с жару!

Заварные блинчики на молоке можно подать со сладкими наполнителями, вареньем, сметанным кремом, медом, сгущенкой.

В эти блины можно завернуть и любую несладкую начинку. Известный, признанный во всем мире русский деликатес — блины с красной или черной икрой. Хороши блины с жареными грибами, со слабосоленой семгой и конечно, с мясом.
Простор для кулинарного творчества огромный.
Часть блинов я нафарширую мясом и запеку в духовке под сырным соусом по этому рецепту.

С наступающей Весной! С веселым и вкусным праздником, с щедрой Масленицей!

Приятного аппетита!