Абрикосовый насыпной пирог с творогом по самому простому рецепту

Великолепный рецепт, я знала, что будет здорово, но результат превзошел самые смелые ожидания.
Творог и абрикосы прекрасно сочетаются в сладкой выпечке.
Насыпной пирог со свежими абрикосами и творогом немного похож на мою любимую Лакомку, только готовить его гораздо проще, и он очень понравится любителям сладких крамблов из-за хрустящей сливочной верхушки.

Состав:

• Мука — 1 стакан
• Манная крупа — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан+2 столовые ложки
• Разрыхлитель — 1,5 ч л
• Абрикосы — 400-500 грамм
• Творог — 250 грамм
• Яйца — 1 штука
• Масло сливочное из морозилки — 60-70 грамм
• Масло растительное для смазывания формы

Как приготовить насыпной пирог без теста с абрикосами и творогом, невероятно простой, очень ароматный и вкусный

По ссылкам насыпные пироги: яблочный насыпной пирог и насыпной пирог с замороженными ягодами.
Соединить стакан муки со стаканом сахара, стаканом манки и разрыхлителем, перемешать венчиком, вот насыпное тесто и готово! Насыпное тесто — находка для лентяев 🙂
Для этого количества абрикосов стаканы насыпать полные, можно с небольшой горкой.

Смазать маслом глубокую форму для выпечки. У меня прямоугольная стеклянная форма 18х24см, это удобно — насыпной пирог с творогом и свежими абрикосами можно будет разрезать прямо в ней.
Распределить по форме примерно половину сухого насыпного теста.

Абрикосы помыть, удалить косточки. Выложить половину абрикосов в один слой.

Пересыпать небольшим количеством сухой смеси. Соединить творог с яйцом и парой ложек сахара.

Размешать до однородного состояния и выложить поверх сухого теста, стараясь распределить равномерно.

Выложить второй слой абрикосов, насыпать оставшееся сухое насыпное тесто и слегка утрамбовать.

Для хрустящей сливочной верхушки натереть сливочное масло верхним слоем насыпного абрикосового пирога с творогом.

Выпекать насыпной пирог с абрикосами и творогом при 180 градусах до красивого золотистого цвета, в моей духовке около часа. (Стеклянную форму ставить в холодную духовку!)
Вот такая хрустящая золотая сливочная верхушка получилась у абрикосового насыпного пирога с творогом.

Хоть аромат такой, что слюнки текут, не спешите вынимать. Пусть насыпной пирог с абрикосами и творогом остынет прямо в духовке, тогда получится аккуратно разрезать на его на порции.

Ароматный, со сливочной хрустящей верхушкой и двумя слоями абрикосовой начинки, творожный насыпной пирог готов.

Абрикосовый пирог с творогом из насыпного теста по этому простому рецепту — прекрасная выпечка на каждый день для уютного домашнего чаепития.

Насыпной пирог с абрикосами и творогом можно украсить корицей, свежей мятой, подать с шариком мороженого, со свежими или консервированными фруктами.

Он вкусный как тортик!

Приятного аппетита!