Шоколадно-сметанный крем в микроволновке, простой десерт-пятиминутка

Шоколадно-сметанный крем в микроволновке, простой десерт-пятиминутка

Шоколадный крем на сметане идеален для десертов, простой, быстрый, с насыщенным вкусом и ароматом.
Сегодня готовлю шоколадно-сметанный крем из темного шоколада для прослойки финикового десерта без выпечки.
Шоколадная подборка для шокоголиков — по этой ссылке.

Состав:

  • Сметана 15-25% жирности — 100 грамм
  • Шоколад горький или темный — 1 плитка (70-100 грамм)

Как приготовить шоколадный сметанный крем в микроволновке по простому рецепту, насыщенный, ароматный и вкусный десерт-пятиминутку

Рецепт элементарный, используем всего два ингредиента. Единственное требование — качественный продукты.
Шоколад должен без растительных заменителей какао-масла.
Сметану обязательно выбирайте натуральную, в составе только сливки и закваска, без растительных жиров. Я не люблю жирный крем, готовлю из 15% сметаны.

Продукты
Крем из двух ингредиентов — нежирной сметаны и темного или горького шоколада

Покрошить шоколад.

Измельчить шоколад
Шоколад покрошить острым ножом

Размешать со сметаной.

Смешать со сметаной
Соединить шоколадную крошку со сметаной, перемешать

Нагреть на водяной бане или в микроволновке. Я использую микроволновку, включаю ее короткими импульсами по 15-20 секунд на полной мощности, размешиваю силиконовой лопаткой.
Чем больший объем крема, тем больше понадобится включений.
После второго включения шоколад начинает таять. Продолжаем.

Нагреть в СВЧ
Нагревать в микроволновой печи короткими импульсами по 15-20 секунд на полной мощности

После третьего включения шоколад почти растаял. Не спешите возвращать крем в микроволновку.

Перемешивать
Тщательно перемешивать после каждого нагрева. Шоколад продолжает таять и после того, как микроволновка отключилась

Возможно, достаточно хорошенько размешать. У меня крем готов после третьего включения.
На этом этапе при желании можно добавить ложку ароматного алкоголя, рома или коньяка.

Шоколадный крем в микроволновке
Шоколадный крем на сметане в микроволновке, гладкий, блестящий, однородный

Шоколадный крем на сметане красивый, гладкий, приятной бархатистой текстуры с ярким насыщенным вкусом.

Шоколадный крем в микроволновке на сметане
Шоколадный крем в микроволновке на сметане, самый простой рецепт

Шоколадно-сметанным кремом можно прослоить парфе, дополнить вафли, оладушки, блинчики, мороженое, украсить трайфлы и практически любую сладкую выпечку. При охлаждении крем становится стабильнее и прекрасно держит форму.

Шоколадный-сметаный крем в микроволновке
Шоколадный крем на сметане в микроволновке, ароматный насыщенный и простой

Также шоколадный крем на сметане можно подать как самостоятельный десерт — посыпать орехами, какао, корицей, кусочками печенья, маршмеллоу, кокосовой стружкой, украсить ягодами, свежими или консервированными фруктами…
Подключайте фантазию, вариантов как звезд на небе!

Шоколадно-сметанный крем
Шоколадно-сметанный крем, мгновенный десерт по простому рецепту

Приятного аппетита!

    1. Привет старому шокоголику от шокоголика со стажем))
      Рада, что угодила, Vован!

  1. Инна спасибо за рецепт! Действительно, элементарный! Крем роскошный, насыщеный вкусный и не жирный чио очень радует! Постоял 20 минут в холодильнике и я отсадила из него розочки на шоколадные маффины, получилось очень нарядно. Посыпала разноцветной присыпкой и орехами. Сегодня, гости у дочки, угощу девчёнок❤

    1. Екатерина, здравствуйте!
      Спасибо за отклик!
      Уверена, что маффины с шоколадным кремом получились эффектные и вкусные, и понравились гостям))

    1. Оксана, спасибо!
      Я тоже очень довольна этим рецептом, радует соотношение потраченного времени и результата!

  2. Я в восторге! Выложила красиво в бокалы дольки мандарин и кусочки киви, прослоила этим кремом, посыпала кокосом. Десерт получился — заглядение, по вкусу -бомба! 💣💣💣Кстати добавила к крем джин, супер!

    1. Марго, здравствуйте!
      Я очень люблю сочетание шоколада с цитрусовыми
      Представляю какой красочный и вкусный получился десерт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *