Салат Летний из молодого картофеля и малосольных огурцов

Салат Летний из молодого картофеля и малосольных огурцов

Этот незатейливый сезонный овощной салатик очень любят в моей семье, он не сходит с нашего стола все то недолгое время, пока молодая картошка еще действительно молодая — не крупная, с тонкой кожицей.

Состав:

  • Лук белый салатный- 1/2 крупной луковицы
  • Огурец малосольный — 1 среднего размера
  • Картофель молодой — 2-3 штуки
  • Помидор — 1 крупный
  • Масло подсолнечное ароматное нерафинированное — 1 столовая ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Как приготовить простой и очень вкусный сезонный салат из молодой картошки, малосольных огурцов и помидоров
Картофель отварить до готовности, очистить и нарезать кружочками.

Шаг 1. Картофель нарезать
Подготовленный картофель

Помидор пометить на 15 секунд в кипяток, снять кожуру и нарезать крупными ломтиками.

Шаг 2. Помидор нарезать крупно
Подготовленный помидор

Лук  нарезать полукольцами (можно взять обычный репчатый лук, или фиолетовый крымский, но у белого — самый мягкий вкус, он идеально подходит для салатов).

Шаг 3. Лук нарезать
Подготовленный лук

Малосольный огурец нарезать тонкими кружками.

Шаг 4. Огурец нарезать кружочками
Подготовленный огурец

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Для того, чтобы почувствовать всю сезонную прелесть этого салата, его нужно заправить подсолнечным пахучим нерафинированным салатным маслом. При подаче посыпать свежей зеленью.

Салат из молодой картошки с малосольным огурцом
Летний салат из молодой картошки с малосольным огурцом

Этот салат очень вкусный только пока свежий. Нужно приготовить его немного, чтобы съесть за один раз.

Салат из молодого картофеля
Салат Летний из помидора, молодого картофеля и малосольного огурца

Приятного аппетита!

    1. Галя, здравствуйте, мы его тоже обожаем, пока мелкая молодая картошечка есть, готовим постоянно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *