Салат из пекинской капусты с яйцом, огурцом и сыром

Салат из пекинской капусты с яйцом, огурцом и сыром

Рекомендую простой салатик из пекинской капусты. На завтрак в выходной для всей семьи или на легкий перекус — и вкусно, и полезно. А приготовить легко и быстро.

Состав:

  • Пекинская капуста — 1 большой лист или 2 небольших
  • Яйца — 2 штуки
  • Зеленый лук — 1 штука
  • Огурец свежий — 1 штука
  • Сыр — любой рассольный или домашний сыр — 30 грамм
  • Сметана — 2-3 столовые ложки
  • Любая зелень — несколько веточек
  • Соль — по желанию

Как приготовить простой салат из пекинской капусты с яйцом, свежим огурцом и сыром на каждый день

Белую часть листьев пекинской капусты нарезать соломкой, зеленую часть — более крупно или порвать руками.

Шаг 1. Нарезать капусту
Подготовленная пекинская капуста

Зеленый лук мелко нарезать.

Шаг 2. Нарезать лук
Подготовленный зеленый лук

Огурец нарезать кубиками.

Шаг 3. Нарезать огурец
Подготовленный огурец

Яйца отварить вкрутую (10-12 минут после закипания) и нарезать кубиками.

Шаг 4. Яйца нарезать
Подготовленные яйца

Сыр нарезать кубиками. Для этого салатика подходит любой рассольный сыр, я часто использую свой, домашний сыр,  вкусно получается с брынзой и сулугуни. Если сыр соленый, салат из пекинской капусты можно не солить.

Шаг 5. Сыр нарезать
Подготовленный сыр

Все ингредиенты салата перемешать.

Шаг 6. Все смешать
Смешать все составляющие

Заправить сметаной и посыпать свежей зеленью — кто какую любит, у меня веточка укропа. Салатик на каждый день из пекинской капусты с яйцом, свежим огурцом, сыром и зеленым луком готов.

Шаг 7. Заправить сметаной
Заправить сметаной, посыпать свежей зеленью

Легкий салатик на каждый день с нейтральным вкусом готов.

Салат из пекинской капусты
Салат на каждый день из пекинской капусты

Приятного аппетита!

    1. Эленора, Спасибо большое за постоянное внимание к моему блогу и отклики!Заходите еще 🙂

  1. Вкусный простенький салатик, я все время похожий готовлю А вот еще попробуйте этот же салат, только с малосольным огурчиком и заправить подсолнечным маслом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *