Ягодный сезон. Десерты и выпечка с ягодами, подборка простых рецептов

Ягодный сезон. Десерты и выпечка с ягодами, подборка простых рецептов

Кто не любит лето с его ягодным изобилием? Сколько бы я ни готовила десертов и выпечки со свежими ягодами, всегда очень жалко, когда сезон подходит к концу. Самые распространенные ягоды в наших южных краях малина, клубника, крыжовник и смородина. Также в сезон на рынке много голубики, при желании можно найти и чернику. Зимой всегда можно (и нужно!) покупать клюкву. А вот бруснику и морошку я видела только на картинках, увы… хотя знаю, слышала, какие вкусные из них пироги. Чтобы не очень скучать в холода по ягодам и фруктам мы их заготавливаем — консервируем и замораживаем. Про консервирование, варенья, джемы читайте по этой ссылке.
А здесь собраны рецепты десертов и выпечки из свежих и замороженных ягод. Все рецепты проверенные и любимые, выбирайте, готовьте, пишите отзывы, приятного аппетита!

Клубничный творожный чизкейк на песочном корже со свежей клубникой

Клубничный творожный чизкейк
Клубничный творожный чизкейк со свежей клубникой на песочном корже

Клюквенный песочный пирог с меренгой

Песочный пирог с клюквенной начинкой и меренгой
Клюквенный пирог и корзиночки с меренгой

Открытый песочный пирог (тарт) с клюквой и яблоками

Клюквенно-яблочный пай с карамелью
Открытый пирог на песочном корже с яблоками и клюквой в карамельной заливке

Кексы с клюквой в апельсиновой глазури

Апельсиновые кексики с клюквой
Кексы с апельсиновой цедрой, апельсиновой глазурью и клюквой

Корзиночки с апельсиново-клюквенной начинкой и белковым кремом

Корзиночки с беловым кремом
Как приготовить корзиночки с белковым кремом и апельсиново-клюквенной начинкой

Клюквенный бисквитный пирог- перевертыш

Клюквенный бисквитный пирог перевертыш
Клюквенный пирог перевертыш

Маффины с ягодной начинкой (протертой с сахаром смеси малины и черной смородины)

Маффины на кефире с ягодной начинкой
Маффины с ягодной начинкой

Клубничное мороженое на банановой основе

Банановое мороженое с клубникой
Домашнее клубничное мороженое на основе замороженных бананов

Клубничный сорбет, веганский десерт без сахара и жиров

Клубничное мороженое
Клубничное мороженое без сахара и жиров, полезный домашний десерт

Домашнее вкусное нежное ароматное клубничное мороженое на сгущенном молоке

Клубничное мороженое на сгущенке
Клубничное мороженое на сгущенном молоке

Клубничный творожный десерт в шоколадной глазури

Творожный десерт с клубникой в шоколадной глазури
Творожный десерт в шоколадной глазури

Торт из свежей клубники Клубника со сливками

Торт Клубника со сливками
Торт Десерт Клубника со сливками

Клубничный пирог с меренгой на песочном корже

Пирог из свежей клубники с меренгой
Клубничный пирог с меренгой

Клубничный крамбл, вкусно, очень просто и быстро

Клубничный крамбл
Десерт клубничный крамбл

Клубничный пирог из готового слоеного теста со свежей клубникой

Пирог со свежей клубникой из готового слоеного теста
Клубничный пирог из готового слоеного теста

И простые клубничные пирожные из готового слоеного теста. Быстрый ароматный десерт Клубника в слоеном тесте

Клубничные пирожные из готового слоеного теста
Десерт из готового слоеного теста с клубничной начинкой

Торт медовик со свежей малиной и сливочно-заварным кремом

Торт Медовик со свежей малиной
Медовик со свежей малиной

Бисквитный торт с малиной и голубикой

Бисквитный малиновый торт с голубикой
Бисквитный торт со сливочно-малиновым кремом и свежими ягодами

Насыпной пирог с замороженными ягодами (малиной и черной смородиной)

Насыпной пирог с ягодами
Пирог из насыпного песочного теста с замороженными ягодами малины и смородины

Клюквенный песочный пирог с тертой верхушкой

Песочный пирог с клюквой
Песочный пирог с клюквенной начинкой

Открытый клюквенный пирог со сметанной заливкой

Клюквенный открытый пирог
Открытый клюквенный песочный пирог со сметанно-ванильной заливкой

Торт Зимний с лимонно-клюквенной начинкой

Торт Зимний с лимоном, клюквой и белковым кремом
Торт с лимонно-клюквенной начинкой и белковым кремом

Кекс с целыми ягодами клюквы

Клюквенный кекс с топингом
Кекс с целой клюквой и сливочным топингом

Кексы со свежей клубникой

Кексы с клубникой
Кексы со свежей клубникой

Зефирный торт Лайма без выпечки со свежей клубникой и киви

Зефирный торт без выпечки со взбитыми сливками
Зефирный торт без выпечки со взбитыми сливками и фруктами

Зефирный торт без выпечки с меренгой, ягодным ассорти и ягодным крем-чизом

Зефирный меренговый торт-десерт без выпечк
Зефирный меренговый торт-десерт без выпечки со свежими ягодами

Манник с клубникой и черешней

Простой манник на молоке с добавлением клубники и черешни
Простой манник на молоке с клубникой и черешней

Нежный клубничный мусс на манке

Клубничный мусс
Клубничный мусс на манке

Кекс с черной смородиной

Кекс с черной смородиной
Кекс со свежей черной смородиной

Медовый кекс с малиной

Кекс с малиной на медовом тесте
Ароматный кекс на медовом тесте с малиной и штрейзельной крошкой

Открытый песочный пирог-тарт с малиной, голубикой и заварным кремом

Тарт с заварным кремом, малиной и голубикой,
Тарт с заварным кремом, малиной и голубикой, украшенный мятой

Отрывной дрожжевой пирог с фруктово-ягодным ассорти

Отрывной сладкий пирог с фруктами и ягодами
Дрожжевой отрывной сладкий пирог Семейка со свежими фруктами и ягодами

Торт-корзинка из кекса с голубикой и сметанным кремом

Торт из кекса с кремом и ягодами
Торт (ягодный пирог) с голубикой и сметанным кремом из обычного кекса

Малиновый творожок, десерт пятиминутка

Творожок со свежей малиной
Творожок со свежей малиной, нежный творожный десерт

Похожий рецепт, ягодный крем-чиз из творожного сыра и свежих ягод

Крем-чиз для десертов из творожного сыра и свежих ягод
Крем-чиз для десертов из творожного сыра и свежих ягод по простому быстрому рецепту

Желе из черной смородины без кожуры

Желе из черной смородины
Желе (джем) из черной смородины

Варенье (желе) из красной смородины

Желе из красной смородины
Желе (варенье) из красной смородины на зиму

Кизиловое варенье по быстрому рецепту

Кизиловое варенье по быстрому рецепту
Кизиловое варенье

Клубнично-банановый трайфл с заварным кремом, порционный летний десерт в бокалах

Клубнично-банановый трайфл с заварным кремом
Десерт без выпечки, красивый ароматный клубнично-банановый трайфл

Веганский малиновый сорбет на банановой основе

Веганское малиновое мороженое на основе бананов
Веганское мороженое из двух ингредиентов — замороженных бананов и свежей малины

Кекс с малиной и малиновой помадкой

Кекс с малиной
Кекс с малиной, украшенный малиновой помадкой и свежими ягодами

Тирамису со свежей малиной

Малиновое тирамису
Тирамису с сыром маскарпоне и свежей малиной

Здоровое питание можно разнообразить смузи с добавлением различных ягод. По ссылке подборка смузи, в том числе со свежими и замороженными ягодами.

Смузи из яблока с глубикой
Смузи из замороженной голубики с яблоками и кокосовым молоком

Клубничный трайфл без выпечки на скорую руку с базиликовым кремом

Клубничный десерт с базиликовым кремом
Клубничный трайфл с базиликовым кремом на скорую руку

Клубничный трайфл из бисквита с заварным кремом

Нежный клубничный трайфл в бокалах
Нежный ароматный клубничный трайфл в бокалах

Смородиновый чизкейк из песочного печенья со сливочным сыром

Cheesecake с черной смородиной
Cheesecake с черной смородиной, нежнейший, вкусный по простому рецепту

Малиновый творожный чизкейк без выпечки по простому рецепту

Малиновый творожный чизкейк без выпечки
Домашний творожный чизкейк с малиной без выпечки

Панакота на кокосовом молоке с малиной и голубикой

Панакота на кокосовом молоке с ягодным соусом
Панакота на кокосовом молоке с ягодным соусом из малины и голубики

Песочный пирог со свежей клубникой и тертой верхушкой

Пирог с клубникой
Песочный пирог со свежей клубникой и тертой верхушкой

Нежный конфитюр из фейхоа со специями

Конфитюр из фейхоа
Конфитюр из фейхоа без кожуры со специями и лимоном

Клубничный кисель как в больнице, диетическое питание

Клубничный кисель при щадящей диете
Клубничный кисель при щадящей диете, лечебное питание

Яблоки, запеченные в мультиварке с творожно-клюквенной начинкой

Печеные яблоки в мульиварке
Печеные яблоки в мультиварке Редмонд с творогом и клюквой

Клюквенный кисель, насыщенный, вкусный, полезный

Клюквенный кисель
Ароматный, вкусный и полезный клюквенный кисель

Клюквенный соус к мясу

Насыщенный клюквенный соус
Насыщенный клюквенный соус для мяса и птицы

Малиновый трайфл на медовом корже

Медовый трайфл с малиной
Медовый трайфл со свежей малиной и сметанным кремом

Малиновый трайфл из бисквитного печенья с творожным кремом

Малиновый трайфл
Малиновый творожный трайфл, десерт-пятиминутка без выпечки

Творожное парфе с малиной, персиками и шоколадом

Творожное трехцветное парфе
Творожное трехцветное парфе с шоколадом, малиной и персиками

Трайфл из обжаренной штрейзельрной крошки, клюквы и манного крема

Десерт без выпечки Белый медведь с клюквой
Нежный ароматный десерт без выпечки Белый медведь с клюквой

Итонская мешанина, знаменитый британский десерт из клубники, взбитых сливок и безе по очень простому и быстрому рецепту

Десерт из клубники с меренгой и взбитыми сливками
Итонская мешанина, десерт из клубники с меренгой и взбитыми сливками

Пирожки с вишней в духовке, ароматные воздушные печеные пирожки с насыщенной вишневой начинкой

Печеные пирожки с вишней
Печеные пирожки с вишней. Универсальное дрожжевое тесто для сладких пирожков

Пирожки с крыжовником в духовке. Воздушные ароматные пирожки, универсальное тесто для сладких пирожков

Пирожки с крыжовником
Печеные пирожки с крыжовником

Бисквитный торт-корзинка со свежими ягодами и кремом из взбитых сливок Летняя полянка, вкусный, нежный и нарядный

Торт со свежими ягодами
Нежный бисквитный торт Летняя полянка со свежими ягодами и кремом из взбитых сливок

Зефирный трайфл с меренгой, свежими ягодами и ягодным крем-чизом, десерт-пятиминутка

Зефирно-меренговый трайфл со свежими ягодами
Зефирно-меренговый трайфл со свежими ягодами и ягодным крем-чизом, десерт пятиминутка без выпечки

Десерт в бокалах из клубники, бисквита со сливочной пропиткой и клубничного крем-чиза, нарядный, вкусный и простой

Десерт в бокалах из бисквита и клубники
Десерт в бокалах из пропитанного сливками бисквита с клубничным кремом и свежей клубникой

Медовые пирожные (бенто-тортики) с клубничным крем-чизом в мультипекаре Редмонд, нежные, нарядные, ароматные

Медовые пирожные с клубничным кремом в мультипекаре
Медовые пирожные с клубничным кремом из вафель в мультипекаре Редмонд

Пирог Гагарина со свежей клубникой и меренгой на сухом киселе

Пирог Гагарина с меренгой на киселе
Вкусный, красивый и простой пирог Гагарина с меренгой на растворимом киселе и свежей клубникой

Клубничная шарлотка, пышный бисквитный пирог перевертыш со свежей клубникой

Бисквитный пирог с клубникой
Пышный воздушный бисквитный пирог со свежей клубникой

Бисквитный торт-корзинка с замороженными ягодами и заварным кремом, простой, быстрый, красивый

Бисквитный торт
Бисквитный торт-корзинка с заварным кремом и замороженными ягодами

Шоколадный торт-корзинка с малиной, белым шоколадом и кремом из сметаны с сгущенки, вкусный и нарядный

Шоколадный торт-корзинка со свежей малиной
Шоколадный торт-корзинка со свежей малиной, белым шоколадом и кремом из сметаны и сгущенки

Малиновый бисквитный трайфл с кремом шантильи и растопленным шоколадом, вкусный, изысканный, яркий и ароматный

Малиновый десерт в бокадах
Малиновый бисквитный десерт в бокалах с кремом из взбитых сливок и шоколадом

Успехов в кулинарном творчестве!

  1. Зря я сюда сунулся 🙁 От ваших картинок полный рот слюней и чувствую, что толстею… Жена когда я прошу спечь сладкое говорит что я и сам как булочка

    1. Алексей, только увидела комментарий! насмешили… Это так мило, но ведь все ведь равно жена печет? почти наверняка, раз Вы любите!

    1. Постепенно! Надеюсь, постепенно приготовите все, что запланировали, Софья!

  2. Ммммммм, какое же тут разнообразие и сколько всяких вкусняшек. Инна, спасибо за подборку. На панакоту прямо подсели 🙂 Я как обычно по трайфлам и другим десертам без выпечки 🙂 мне чтоб не только вкусно, но и попроще и побыстрее

    1. Lаdoga, спасибо за приятный комментарий и за постоянную обратную связь!
      Коллекцию выпечки и десертов пополняю каждый ягодный сезон, так что заходите чаще!

  3. Всё посмотрел и выбрал итонскую мешанину. Попробую жене на день рождения сделать Пожелайте мне удачи! Чтобы я ничего не перепутал, всё правильно купил и потом все правильно приготовил 🙂

    1. Дорогой Рыбачок!
      Обязательно все получится вкусно и красиво, не переживайте!
      Вот увидите, жена будет в восторге!

      1. Вы были правы! Жена в приятном шоке, а я Красавчег💯 💪 Уже написал в рецепте мешанины

Добавить комментарий для Алексей Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *