Ягодный сезон. Десерты и выпечка с ягодами, подборка простых рецептов

Кто не любит лето с его ягодным изобилием? Сколько бы я ни готовила десертов и выпечки со свежими ягодами, всегда очень жалко, когда сезон подходит к концу. Самые распространенные ягоды в наших южных краях — малина, клубника, крыжовник и смородина. Также в сезон на рынке много голубики, при желании можно найти и чернику. Зимой всегда можно (и нужно!) покупать клюкву. А вот бруснику и морошку я видела только на картинках, увы… хотя знаю, слышала, какие вкусные из них пироги. Чтобы не очень скучать в холода по ягодам и фруктам мы их заготавливаем — консервируем и замораживаем. Про консервирование, варенья, джемы читайте по этой ссылке.
А здесь собраны рецепты десертов и выпечки из свежих и замороженных ягод. Все рецепты проверенные и любимые, выбирайте, готовьте, пишите отзывы, приятного аппетита!

Клубничный творожный чизкейк на песочном корже со свежей клубникой

Клюквенный песочный пирог с меренгой

Открытый песочный пирог (тарт) с клюквой и яблоками

Кексы с клюквой в апельсиновой глазури

Корзиночки с апельсиново-клюквенной начинкой и белковым кремом

Клюквенный бисквитный пирог- перевертыш

Маффины с ягодной начинкой (протертой с сахаром смеси малины и черной смородины)

Клубничное мороженое на банановой основе

Клубничный сорбет, веганский десерт без сахара и жиров

Домашнее вкусное нежное ароматное клубничное мороженое на сгущенном молоке

Клубничный творожный десерт в шоколадной глазури

Торт из свежей клубники Клубника со сливками

Клубничный пирог с меренгой на песочном корже

Клубничный крамбл, вкусно, очень просто и быстро

Клубничный пирог из готового слоеного теста со свежей клубникой

И простые клубничные пирожные из готового слоеного теста. Быстрый ароматный десерт Клубника в слоеном тесте

Торт медовик со свежей малиной и сливочно-заварным кремом

Бисквитный торт с малиной и голубикой

Насыпной пирог с замороженными ягодами (малиной и черной смородиной)

Клюквенный песочный пирог с тертой верхушкой

Открытый клюквенный пирог со сметанной заливкой

Торт Зимний с лимонно-клюквенной начинкой

Кекс с целыми ягодами клюквы

Кексы со свежей клубникой

Зефирный торт Лайма без выпечки со свежей клубникой и киви

Зефирный торт без выпечки с меренгой, ягодным ассорти и ягодным крем-чизом

Манник с клубникой и черешней

Нежный клубничный мусс на манке

Кекс с черной смородиной

Медовый кекс с малиной

Открытый песочный пирог-тарт с малиной, голубикой и заварным кремом

Отрывной дрожжевой пирог с фруктово-ягодным ассорти

Торт-корзинка из кекса с голубикой и сметанным кремом

Малиновый творожок, десерт пятиминутка

Похожий рецепт, ягодный крем-чиз из творожного сыра и свежих ягод

Желе из черной смородины без кожуры

Варенье (желе) из красной смородины

Кизиловое варенье по быстрому рецепту

Клубнично-банановый трайфл с заварным кремом, порционный летний десерт в бокалах

Веганский малиновый сорбет на банановой основе

Кекс с малиной и малиновой помадкой

Тирамису со свежей малиной

Здоровое питание можно разнообразить смузи с добавлением различных ягод. По ссылке подборка смузи, в том числе со свежими и замороженными ягодами.

Клубничный трайфл без выпечки на скорую руку с базиликовым кремом

Клубничный трайфл из бисквита с заварным кремом

Смородиновый чизкейк из песочного печенья со сливочным сыром

Малиновый творожный чизкейк без выпечки по простому рецепту

Панакота на кокосовом молоке с малиной и голубикой

Песочный пирог со свежей клубникой и тертой верхушкой

Нежный конфитюр из фейхоа со специями

Клубничный кисель как в больнице, диетическое питание

Яблоки, запеченные в мультиварке с творожно-клюквенной начинкой

Клюквенный кисель, насыщенный, вкусный, полезный

Клюквенный соус к мясу

Малиновый трайфл на медовом корже

Малиновый трайфл из бисквитного печенья с творожным кремом

Творожное парфе с малиной, персиками и шоколадом

Трайфл из обжаренной штрейзельрной крошки, клюквы и манного крема

Итонская мешанина, знаменитый британский десерт из клубники, взбитых сливок и безе по очень простому и быстрому рецепту

Пирожки с вишней в духовке, ароматные воздушные печеные пирожки с насыщенной вишневой начинкой

Пирожки с крыжовником в духовке. Воздушные ароматные пирожки, универсальное тесто для сладких пирожков

Бисквитный торт-корзинка со свежими ягодами и кремом из взбитых сливок Летняя полянка, вкусный, нежный и нарядный

Зефирный трайфл с меренгой, свежими ягодами и ягодным крем-чизом, десерт-пятиминутка

Десерт в бокалах из клубники, бисквита со сливочной пропиткой и клубничного крем-чиза, нарядный, вкусный и простой

Медовые пирожные (бенто-тортики) с клубничным крем-чизом в мультипекаре Редмонд, нежные, нарядные, ароматные

Пирог Гагарина со свежей клубникой и меренгой на сухом киселе

Клубничная шарлотка, пышный бисквитный пирог перевертыш со свежей клубникой

Бисквитный торт-корзинка с замороженными ягодами и заварным кремом, простой, быстрый, красивый

Клубничное парфе, десерт без выпечки с двумя видами крем-чиза и свежей клубникой

Шоколадный торт-корзинка с малиной, белым шоколадом и кремом из сметаны с сгущенки, вкусный и нарядный

Малиновый бисквитный трайфл с кремом шантильи и растопленным шоколадом, вкусный, изысканный, яркий и ароматный

Пирожные по мотивам десерта Анна Павлова по быстрому рецепту

Торт-десерт без выпечки Ягодный из бисквитного коржа или печенья с малиной, голубикой, творожно-сливочным кремом и меренгой

Торт Фэнтези, нежный бисквитный торт с кремом из творога и взбитых сливок, меренгой и сезонными фруктами-ягодами

Успехов в кулинарном творчестве!