
Ягодный сезон. Десерты и выпечка с ягодами, подборка простых рецептов
Кто не любит лето с его ягодным изобилием? Сколько бы я ни готовила десертов и выпечки со свежими ягодами, всегда очень жалко, когда сезон подходит к концу. Самые распространенные ягоды в наших южных краях — малина, клубника, крыжовник и смородина. Также в сезон на рынке много голубики, при желании можно найти и чернику. Зимой всегда можно (и нужно!) покупать клюкву. А вот бруснику и морошку я видела только на картинках, увы… хотя знаю, слышала, какие вкусные из них пироги. Чтобы не очень скучать в холода по ягодам и фруктам мы их заготавливаем — консервируем и замораживаем. Про консервирование, варенья, джемы читайте по этой ссылке.
А здесь собраны рецепты десертов и выпечки из свежих и замороженных ягод. Все рецепты проверенные и любимые, выбирайте, готовьте, пишите отзывы, приятного аппетита!
Клубничный творожный чизкейк на песочном корже со свежей клубникой

Клюквенный песочный пирог с меренгой

Открытый песочный пирог (тарт) с клюквой и яблоками

Кексы с клюквой в апельсиновой глазури

Корзиночки с апельсиново-клюквенной начинкой и белковым кремом

Клюквенный бисквитный пирог- перевертыш

Маффины с ягодной начинкой (протертой с сахаром смеси малины и черной смородины)

Клубничное мороженое на банановой основе

Клубничный сорбет, веганский десерт без сахара и жиров

Домашнее вкусное нежное ароматное клубничное мороженое на сгущенном молоке

Клубничный творожный десерт в шоколадной глазури

Торт из свежей клубники Клубника со сливками

Клубничный пирог с меренгой на песочном корже

Клубничный крамбл, вкусно, очень просто и быстро

Клубничный пирог из готового слоеного теста со свежей клубникой

И простые клубничные пирожные из готового слоеного теста. Быстрый ароматный десерт Клубника в слоеном тесте

Торт медовик со свежей малиной и сливочно-заварным кремом

Бисквитный торт с малиной и голубикой

Насыпной пирог с замороженными ягодами (малиной и черной смородиной)

Клюквенный песочный пирог с тертой верхушкой

Открытый клюквенный пирог со сметанной заливкой

Торт Зимний с лимонно-клюквенной начинкой



Зефирный торт Лайма без выпечки со свежей клубникой и киви

Зефирный торт без выпечки с меренгой, ягодным ассорти и ягодным крем-чизом


Нежный клубничный мусс на манке



Открытый песочный пирог-тарт с малиной, голубикой и заварным кремом

Отрывной дрожжевой пирог с фруктово-ягодным ассорти

Торт из кекса с голубикой и сметанным кремом

Малиновый творожок, десерт пятиминутка

Похожий рецепт, ягодный крем-чиз из творожного сыра и свежих ягод

Желе из черной смородины без кожуры

Варенье (желе) из красной смородины

Кизиловое варенье по быстрому рецепту

Клубнично-банановый трайфл с заварным кремом, порционный летний десерт в бокалах

Веганский малиновый сорбет на банановой основе

Кекс с малиной и малиновой помадкой


Здоровое питание можно разнообразить смузи с добавлением различных ягод. Здесь ссылки на смузи со свежими и замороженными ягодами Смузи из голубики с яблоками и кокосовым молоком, клубничный смузи с бананами и яблоком на травяном чае, клюквенные смузи

Клубничный трайфл без выпечки на скорую руку с базиликовым кремом

Клубничный трайфл из бисквита с заварным кремом

Смородиновый чизкейк из песочного печенья со сливочным сыром

Малиновый творожный чизкейк без выпечки по простому рецепту

Панакота на кокосовом молоке с малиной и голубикой

Песочный пирог со свежей клубникой и тертой верхушкой

Нежный конфитюр из фейхоа со специями

Клубничный кисель как в больнице, диетическое питание

Яблоки, запеченные в мультиварке с творожно-клюквенной начинкой

Клюквенный кисель, насыщенный, вкусный, полезный

Клюквенный соус к мясу

Малиновый трайфл на медовом корже

Малиновый трайфл из бисквитного печенья с творожным кремом

Творожное парфе с малиной, персиками и шоколадом

Трайфл из обжаренной штрейзельрной крошки, клюквы и манного крема

Итонская мешанина, знаменитый британский десерт из клубники, взбитых сливок и безе по очень простому и быстрому рецепту

Пирожки с вишней в духовке, ароматные воздушные печеные пирожки с насыщенной вишневой начинкой

Пирожки с крыжовником в духовке. Воздушные ароматные пирожки, универсальное тесто для сладких пирожков

Бисквитный торт со свежими ягодами и кремом из взбитых сливок Летняя полянка, вкусный, нежный и нарядный

Зефирный трайфл с меренгой, свежими ягодами и ягодным крем-чизом, десерт-пятиминутка

Успехов в кулинарном творчестве!
Зря я сюда сунулся 🙁 От ваших картинок полный рот слюней и чувствую, что толстею… Жена когда я прошу спечь сладкое говорит что я и сам как булочка
Алексей, только увидела комментарий! насмешили… Это так мило, но ведь все ведь равно жена печет? почти наверняка, раз Вы любите!
А я — не зря! Сохранила кучу рецептов… Когда только все это готовить?
Постепенно! Надеюсь, постепенно приготовите все, что запланировали, Софья!