Творожный яблочный ПП-штрудель в лаваше, десерт для кормящих мам

В период грудного вскармливания хочется вкусненького не меньше, чем в любое другое время. Надо ли кормящим мамам соблюдать диету или можно никак себя не ограничивать?
Мнения диаметрально противоположные.
Если почитать некоторые статьи в интернете создается впечатление, что все кормящие мамы априори глубоко больные люди, должны придерживаться самой жесткой диеты, и первые три-четыре месяца употреблять в пищу только геркулес и пить только воду.
Есть и противоположное мнение, причем не от каких-то дилетантов.
Вот например, памятка-методичка, которую дают при выписке из роддома в нашем Ростовском перинатальном центре и там мы читаем, что такого понятия, как диета для кормящих не существует!

Думаю, что истина как всегда, где-то посередине.
Предлагаю десерт для кормящих мам из тонкого лаваша, творога и яблок. Яиц в рецепте нет, дрожжей тоже.
Если в ваш рацион уже введены орехи и чернослив, у малыша нет аллергических или других неприятных реакций на эти продукты, в начинку можно добавить орешка и чернослив, будет еще вкуснее
Но я готовлю только с яблоками, мы пробуем этот десерт впервые.
Большая подборка рецептов с тонким лавашем — по этой ссылке.
Коллекция рецептов яблочной выпечки — по этой ссылке.

Состав:

• Лаваш тонкий — 1 штука
• Яблоки — 2-3 штуки, около 400 грамм
• Масло сливочное — 1 столовая ложка
• Творог, примерно 9% — 150 грамм
• Сахар — по вкусу
  
• Орехи, чернослив — по 2-3 штуки, по желанию
• Масло растительное без запаха для смазывания лаваша
• Сахарная пудра для украшения 

Как приготовить творожно-яблочный штрудель в лаваше, хрустящий, вкусный и ароматный ПП-десерт для кормящих мам

По ссылкам рецепты штруделей:
Веганский яблочный штрудель с орехами и сухофруктами в лаваше без сахара
Традиционный яблочный штрудель из готового слоеного теста
Ленивый яблочный штрудель в лаваше
Вишневый штрудель с шоколадом из готового слоеного теста

Творог средней жирности растереть с сахаром, я взбиваю блендером до кремового состояния. Сахара кладу 50-70 грамм, в зависимости от сладости яблок.
Если творог чересчур сухой, в процессе добавляю по чайной ложке питьевую воду. Получился густой однородный творожный крем.

Яблоки для яблочного штруделя в лаваше очистить от кожуры и семян. Натереть на  крупной терке или измельчить в блендере.

Разогреть в сотейнике сливочное масло, выложить яблоки и тушить на среднем огне, помешивая, до испарения жидкости, около 5 минут. Яблоки перестанут хрустеть и приобретут более насыщенный вкус.
На этом этапе, если у вашего малыша нет аллергии, добавить дробленые орехи и чернослив. Начинка готова.

Расстелить лист тонкого лаваша, смазать тонким слоем растительного масла, затем четвертушку завернуть, как на фото, снова смазать.

Намазать творожную массу, не доходя до противоположного края лаваша примерно на четверть.

Поверх творога выложить яблочную начинку, она должна быть полностью остывшей.

Свернуть в рулет по короткой стороне, промазывая растительным маслом.

Переложить  творожно-яблочный штрудель на застеленный пергаментом противень, верхушку тоже смазать маслом.

Выпекать творожно-яблочный штрудель в лаваше при температуре 180 градусов до золотистого цвета (в моей духовке 25 минут).

Посыпать через ситечко сахарной пудрой.

Штрудель в лаваше — ПП-десерт без яиц, без дрожжей с минимальным количеством сахара, ароматный и хрустящий.

Лавашный творожно-яблочный штрудель вкусная и простая десертная выпечка.

Как и любой сладкий или закусочный пирог из лаваша — готовить нечего делать!

Творожно-яблочный штрудель из лаваша, ПП-десерт из продуктов, разрешенных практически с первых недель грудного вскармливания.

Подавать в теплом виде.
Остывший творожно-яблочный штрудель уже не такой вкусный. Разогревать его в микроволновке не стоит, а вот на сковороде можно подогреть снова до хрустящего состояния.

Приятного аппетита!
Здоровья всем малышам и их мамам!