Шахтерский салат из говядины с солеными огурцами и чесночной заправкой

Шахтерский салат из говядины с солеными огурцами и чесночной заправкой

Шахтерский салат родом из СССР — мясной салат с солеными огурцами и ароматной заправкой. Незатейливый, без излишеств и изысков, всего из трех ингредиентов. Мясо, соленые огурцы и лук. Настоящая мужская еда. Если у вас есть кусок отварного мяса, банка огурцов и голодный мужчина, то пазл непременно сложится!

Состав:

  • Отварная говядина — 200 грамм
  • Огурцы соленые — 3-4 штуки
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Для заправки: чеснок — 1-2 зубчика, растительное масло — 2-3 столовые ложки, лавровый лист — 1 штука, перец горошком — 5-6 штук

Как приготовить шахтерский салат из говядины с солеными огурцами и ароматной чесночной заправкой

Для этого салата годятся как говядина, так и свинина, но сильная половина моей семьи голосует за говядину.

Ингредиенты
Продукты для шахтерского салата

Лук нарезать полукольцами. Залить холодной водой.

Нарезать лук
Нарезать лук, залить водой, затем немного отжать

Мясо нарезать соломкой.

Нарезать мясо
Говядину нарезать соломкой

Соленые огурцы нарезать соломкой.

Нарезать огурцы
Нарезать соломкой соленые огурцы

Лук слить, слегка отжать. Смешать огурцы, мясо и лук. Уже брутально!

Смешать компоненты
Смешать огурцы, мясо и немного отжатый лук

Приготовить заправку. Чеснок покрошить. Смешать с растительным маслом, добавить лавровый лист и перец.

Смешать компоненты заправки
Мелко нарезанный чеснок смешать с растительным маслом, лавровым листом и перцем

Эту заправку довести до кипения на слабом огне или прокрутить в микроволновке одну минуту на мощности 600 Вт. Заправить салат. Посолить по вкусу, но обычно достаточно соли в огурцах. К тому же, мясо варилось в подсоленной воде. А вот поперчить дополнительно можно. Добавить мужественности 🙂

Заправить
Заправку прогреть, добавить в салат, посолить, поперчить

Салат Шахтерский из мяса, соленых огурцов и лук с ароматной заправкой готов. Пусть хотя бы полчаса постоит в холодильнике.

Салат Шахтерский
Салат Шахтерский, мясной салат с солеными огурцами

Если Шахтерский салат не съедят сразу, то на следующий день он будет еще вкуснее! Шахтерский салат это, конечно же, холодная закуска. Но у меня его едят как основное блюдо. С домашним свежевыпеченным хлебом, да побольше!

Шахтерский салат
Шахтерский салат из говядины с солеными огурцами

Приятного аппетита!

    1. Элли, рада Вашему отклику и тому, что понравился салат!
      Это специальный салат для мужей 🙂

  1. Я совсем про него забыла! А раньше часто готовили. Брутальный, правильное слово! 💪💪💪

    1. И мы готовили давно, а тут подружка вспомнила, угостила, у наших мужчин салат имел феерический успех
      Но у нас и дамы вполне его едят 🙂

  2. Это точно, Юля! С языком еще вкуснее, только название надо изменить, уже не простенький салат получится, а изысканный 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *