Салат из горбуши с сельдереем, сладким перцем, яблоком и оливками

Салат из горбуши с сельдереем, сладким перцем, яблоком и оливками

Предлагаю приготовить необычный салат с пряным и свежим вкусом из консервированной горбуши с сельдереем. Сельдерей оттеняет вкус привычных блюд и придает им остроту и пикантность. Полезные свойства сельдерея невозможно перечислить, кроме того, у него практически нулевая калорийность. Присутствие красной рыбы делает этот легкий салат достаточно сытным для полноценного завтрака. Попробуйте!

Состав:

  • Горбуша натуральная в собственном соку — 1 банка (250 грамм)
  • Лук  репчатый — половина луковицы среднего размера
  • Перец сладкий (болгарский) — половина крупного перца
  • Сельдерей — 2  стебля
  • Яблоки — половина крупного яблока
  • Пекинская капуста — 1 лист
  • Масло оливковое холодного отжима — 1 столовая ложка
  • Сок лимонный — 1 чайная ложка
  • Соль — 1/4 чайной ложки
  • Оливки черные без косточек — 12-15 штук
  • Петрушка, укроп свежие — несколько веточек
  • Сок из консервированной горбуши — 1-2 столовые ложки
  • Кунжут — 1 чайная ложка

Как приготовить вкусный полезный рыбный салат из консервированной горбуши, сладкого перца, оливок, сельдерея и яблок без майонеза

Консервированную горбушу выложить в глубокую посуду, размять вилкой, сок слить, но не выливать, он еще пригодится. Вместо консервированной можно использовать отваренную красную рыбу, будет еще вкуснее и полезнее.

Шаг 1. Горбушу размять вилкой
Горбушу размять вилкой

Добавить очищенный и нарезанный тонкими полукольцами лук.

Шаг 2. Добавить лук
Добавить лук

Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой и добавить к горбуше с луком.

Шаг 3. Добавить перец
Добавить перец

Пекинскую капусту нарезать и добавить к горбуше с овощами

IШаг 4. Добавить пекинскую капусту
Добавить пекинскую капусту

Стебли сельдерея очистить с помощью обычной овощечистки и нарезать поперек небольшими кусочками.

Шаг 5. Очистить и нарезать сельдерей
Очистить и нарезать сельдерей

Добавить нарезанный сельдерей к горбуше с овощами.

Шаг 6. Добавить сельдерей
Добавить сельдерей

Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками и добавить в салат. Пусть вас не смущает присутствие яблока в рецепте блюда из рыбы — вспомните форшмак! Вкус яблока придаст готовому салату приятную освежающую нотку.

Шаг 7. Добавить яблоко
Добавить яблоко

Добавить целые оливки, перемешать, посолить.

Шаг 8. Добавить оливки
Добавить оливки

Заправить салат оливковым маслом и выжатым из дольки лимона соком. Если салат суховат, то добавить пару столовых ложек сока из консервов. Присыпать мелко нарезанной свежей зеленью и кунжутом.

Салат из горбуши с сельдереем
Салат из консервированной горбуши с сельдереем

Салат из горбуши с сельдереем, сладким перцем и яблоком е только вкусный-изысканный, но и витаминный-полезный! Приятного аппетита!

    1. Илья, спасибо за внимание к моему блогу и комментарии! Рада знакомству

  1. Очень хороший салатик, приготовила в нескольких вариантах — без яблок, с горошком и с капустой кольраби, все вкусно, рыба и сельдерей, как кадры! — решают все 🙂

Добавить комментарий для Илья Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *