Порционный салат из авокадо, огурца и черемши в лодочках авокадо

Порционный салат из авокадо, огурца и черемши в лодочках авокадо

Предлагаю приготовить фитнес салат в половинках кожуры авокадо.
Салат из авокадо, огурца, черемши и орехов — веганский, сыроедческий, вкусный, остренький и пикантный.
И эффектный, что немаловажно для кулинарных эстетов 🙂
Подборка рецептов с авокадо — по этой ссылке.

Состав: (на 2 порции)

  • Авокадо спелый — 1 штука 
  • Огурец — половинка крупного огурца
  • Черемша — небольшой пучок
  • Орехи любые — 50 грамм
  • Соль — по вкусу

Как приготовить фитнес салат из авокадо с огурцом и черемшой в лодочках из кожуры авокадо. Полезный порционный веганский салат

Ранней весной, когда все соскучились по витаминам и свежей зелени одной из первых появляется черемша. Она пока еще слишком дорогая, чтобы ее мариновать (рецепт маринованной черемши — по этой ссылке), а вот использовать ее в холодные закуски, салаты, овощные смузи — самое время.
Авокадо обладает невероятной пользой. Черемша не уступает авокадо богатым содержанием разнообразных витаминов, так что салат в лодочках авокадо не только красивый и вкусный, но и очень полезный.

Продукты
Продукты для фитнес салата в лодочках из кожуры авокадо

Рецепт простейший.
Спелый авокадо разрезать пополам.
Косточку раскачать ножом и аккуратно извлечь.

Извлечь косточку
Разрезать авокадо и удалить косточку авокадо

Ложкой выскоблить мякоть, не повреждая кожуру. Если авокадо спелый, это легко сделать.

Удалить мякоть
Удалить мякоть авокадо, не повреждая кожуру

Огурец очистить и нарезать кубиками. Черемшу мелко нарезать. Авокадо нарезать кубиками. Из-за ферментов, содержащихся в плодах, мякоть авокадо окисляется на воздухе и темнеет как у яблока. Если взбрызнуть авокадо лимонным соком, цвет сохранится, но мне не хочется добавлять кислоты.

Нарезать черемшу, авокадо, огурец
Мелко нарезать черемшу, авокадо и огурец нарезать маленькими кубиками

Соединить в глубокой посуде. Заправка салату не нужна, из-за своей маслянистой текстуры авокадо сам является прекрасной заправкой. Перемешать и посолить по вкусу.

Посолить
Соединить авокадо, огурец и черемшу, посолить по вкусу

Разложить фитнес салат в лодочки из кожуры авокадо.

Разолжить
Разложить салат в лодочки из кожуры авокадо

Посыпать орехами, орехи годятся любые, у меня сегодня грецкие и кедровые орехи.

Салат из авокадо, огурца, черемши и орехов
Салат из авокадо, черемши, огурца и орехов в лодочках авокадо

Порционный фитнес салат в лодочках из кожуры авокадо готов.

Салат в лодочках авокадо
Порционный фитнес салат в лодочках авокадо

Салат из авокадо с огурцом и черемшой получается вкусным, ароматным, необычным.
Пикантный аромат и приятную остроту черемши оттеняют изысканный ореховый вкус авокадо, а огурец придает салату свежие нотки.

Салат из авокадо с огурцом, черемшой, орешками
Салат из авокадо с огурцом, черемшой, грецкими и кедровыми орешками

Вкусная еда не всегда полезна, но в нашем случае польза и вкус находятся на одинаковой запредельной высоте 🙂

Фитнес салат в лодочках авокадо
Вкусный полезный порционный фитнес салат в лодочках авокадо

Приятного аппетита!

  1. Спасибо за подборку авакадо! Салатики в половинках-лодочках — суперкрутые!

    1. Эти лодочки сами просятся на фаршировку
      Салат простенький, а эффектная подача это дополнительный немаловажный плюс))

  2. Очень нравятся все салаты в половинках авокадо! 👍👍👍✌
    Пробую по очереди все рецепты по выходным. Каждую субботу праздничный красиво оформленный завтрак!
    🥑✌

Добавить комментарий для Zайка Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *