Мятное веганское мороженое на банановой основе

Что может быть более освежающим, чем мятное мороженое?
Благодаря прохладно-ментоловому аромату мятное мороженое в жару — вне конкуренции.
В этом веганском десерте нет ни капли жира, вкусно, красиво, натурально и очень просто. Бананы — прекрасная основа для мороженого. Они не портятся при замораживании, взбиваются до нежной кремообразной структуры и не кристаллизуются в морозилке. Кроме того, их нейтральный вкус идеально сочетается практически с любыми добавками. По этому же рецепту можно приготовить домашнее мороженое из базилика, заменив мяту свежим зеленым базиликом.
Подборка домашнего мороженого на банановой основе — по этой ссылке.

Состав: (на 2 порции)

• Бананы спелые — 2 штуки
• Мята, листики — 20 грамм
• Сахарная пудра — 1-2 столовые ложки
• Лимонный сок — 1-3 столовые ложки

Как приготовить домашнее ароматное натуральное веганское (постное) мятное мороженое из свежей мяты на банановой основе по простому и быстрому рецепту

Очень спелые бананы нарезать кусочками. Сложить в пищевой пакет и заморозить.

Я часто готовлю мороженое, сорбеты, смузи на банановой основе, поэтому у меня в морозилке стратегический запас расфасованных замороженных бананов.

Рецепт очень простой и быстрый. Оборвать листики с пучка мяты. Бананы и листики мяты соединить в чаше блендера с насадкой «нож».

Добавить по вкусу сахарную пудру и лимонный сок. Я кладу одну ложку сахарной пудры и две-три ложки лимонного сока, в зависимости от величины бананов.

Взбить в блендере. Если мороженое не взбивается в однородную массу, значит, мало жидкости, добавить воды. Подливать понемногу! по одной столовой ложке.

Вот, у меня мороженое стало гладким и однородным после добавления одной ложки воды.

Мягкое, с ярким насыщенным ароматом и красивым нежным цветом, веганское мятное мороженое на банановой основе готово.

Разложить по креманкам, украсить как подскажет фантазия. Самое простое украшение — листики мяты, орешки, шоколадная или кокосовая крошка, свежие ягоды. Я украшаю кусочками шоколада и свежей клубникой, сочетание — бомба! не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Аромат запредельный, а как красиво!

Если есть замороженные бананы, этот изысканный десерт готовится мгновенно, за 5 минут. Приятного аппетита!