Мандариновое желе, праздничный десерт по простому рецепту

Желе из мандаринов это не только ярко и вкусно, это празднично! Мы готовим мандариновое желе где-то с ноября, чтобы приблизить, почувствовать новогоднюю атмосферу.
И после новогодних праздников тоже, когда все наелись кремовых тортов и хочется легких десертов.
Рецепты десертов с цитрусовыми — по этой ссылке.
Подборка рецептов желе и муссов — по этой ссылке.

Состав:

• Мандарины — 6-7 штук
• Вода — 200 мл
• Сахар, лимонный сок — по вкусу
• Желатин — 15 грамм

Как приготовить мандариновое желе, вкусный ароматный десерт по простому быстрому рецепту

У желе из цитрусовых всегда эстетичный вид, насыщенный вкус и фантастический аромат. По ссылкам лимонное желе и апельсиновое желе в апельсиновых корочках.
Желатин залить водой и оставить для набухания.

Мандарины очистить. Поскольку сейчас разгар новогодних каникул, кожуру не выбрасываю, сделаю украшения для желе, просто вырежу формочками для имбирного печенья и высушу на батарее.

Мандарины удобнее всего измельчить в блендере с насадкой «нож».

Измельчить в мандариновое пюре.

Протереть мандариновое пюре через сито, отжимая лопаткой.

В получившийся мандариновый сок добавить набухший желатин, сахар и выжать сок из кусочка лимона, тут все по вкусу. Я добавляю 2-3 столовые ложки сахара.

Нагреть, помешивая, на минимальном огне или водяной бане до растворения желатина и сахара, не кипятить. Разлить по силиконовым формочкам или в прозрачную посуду. Оставить мандариновое желе на холоде до полного застывания.

Через 2-3 часа мандариновое желе готово, оно красиво выглядит в прозрачных креманках и легко вынимается из силиконовых формочек.

Мандариновое желе — ароматный и нежный десерт. Украсить по своему вкусу, я украшаю дольками мандаринов, мандариновой кожурой и апельсиновыми цукатами.

Желе из мандаринов яркое, с насыщенным вкусом и праздничным ароматом.

Мандариновое желе — десерт по простому рецепту, который создаст новогоднее настроение в любую погоду, проверено много раз!

Приятного аппетита!