Лимоны и клюква. Рецепты вкусной домашней выпечки

Лимоны и клюква. Рецепты вкусной домашней выпечки

Объединяю в одну запись лимоны и клюкву (и ссылки на выпечку с ними)  по нескольким причинам. Во-первых, зимой клюква и лимоны — самая лучшая начинка для сладких пирогов,  во-вторых — во многих случаях они взаимозаменяемы, клюкву иногда называют северным лимоном, и наконец, они вкусные и полезные. И на фото очень красиво и ярко смотрятся вместе 🙂 Для хорошего самочувствия и настроения желательно в зимние месяцы постоянно держать в холодильнике баночку перетертой с медом (в пропорции 1:1) клюквы. В сезон гриппа и ОРВИ, когда все вокруг чихают и кашляют, ездят больные в транспорте и ходят на работу, пить вместо чая такой напиток — две-три чайные ложки клюквы с медом размешать в стакане теплой воды, выжать дольку лимона и добавить мелко нарезанный кусочек корня имбиря. Получается — витаминная бомба, мощное средство для повышения иммунитета и профилактики простуды. А если не повезло и все-таки заболели — эта смесь обладает антибактериальным, жаропонижающим и противовоспалительным свойствами.

Клюквенный морс
Клюквенный морс с медом, лимоном и имбирем

Про то, что это еще и вкусно очень, я уж молчу… Ниже привожу зимние рецепты замечательных, с богатым вкусом и ярким ароматом, пирогов с клюквой и лимонами.

Лимонник с цедрой и лимонным соком — нежный и воздушный лимонный кекс, украшенный лимонной глазурью

Кекс лимонный с цедрой и лимонным соком
Кекс Лимонник с цедрой и лимонным соком

Лимонник-перевертыш с карамелью — пирог с добавлением лимона с кожурой с лимонными дольками в карамельной заливке

Пирог перевертыш лимонный с карамелью
Лимонник перевертыш

Клюквенный кекс с топингом — один из самых любимых, сочетание нежной середины с вкраплениями кислых ягодок и восхитительно хрустящей верхушки

Клюквенный кекс топингом
Кекс с добавлением свежей клюквы

Лимонно творожный кекс — со сливочным вкусом и цитрусовым ароматом, украшенный шоколадной помадкой и дольками мандарина

Лимонный творожный кекс
Ароматный нежный лимонный кекс на творожном тесте с шоколадной помадкой

Лимонный кекс со сметанной помадкой — сказочно ароматная и вкусная выпечка при минимуме затраченного времени

Простой лимонный кекс
Лимонный кекс со сметанной помадкой

Корзиночки с апельсиново-клюквенной начинкой и белковым кремом — корзиночки из слоеного или песочного теста с начинкой из апельсиново-клюквенного джема под белоснежным облаком белкового крема

Корзиночки с белковым кремом
Корзиночки с апельсиново-клювенной начинкой

Клюквенный песочный пирог — на хрустящем рассыпчатом корже с насыщенной, интенсивного вкуса и глубокого яркого цвета клюквенной начинкой

Клюквенный песочный пирог
Пирог клюквенный на песочном тесте

Лимонный пирог из дрожжевого теста — пирог из легкого и воздушного быстрого дрожжевого теста с насыщенной лимонной начинкой

Лимонный пирог из дрожжевого теста
Ароматный пирог с лимонной начинкой из дрожжевого теста

Лимонный песочный пирог — из хрупкого песочного теста со сливочным ароматом и насыщенной лимонной начинкой

Лимонник из песочного теста
Пирог из песочного теста с лимонной начинкой

Клюквенно-яблочный открытый пирог — с карамельной заливкой на рассыпчатом песочном корже понравится тем, для кого начинка из клюквы, перетертой с сахаром кажется чересчур насыщенной. В этом рецепте клюква разбавлена яблоком.

Клюквенно-яблочный пай с карамелью
Клюквенно-яблочный открытый пирог на песочном корже

Открытый клюквенный пирог — нарядный пирог на нежном песочном корже с начинкой из целых ягод клюквы в сметанно-ванильной заливке

Открытый клюквенный пирог с заливкой
Пирог с клюквой и сметанно-ванильной заливкой

Клюквенный пирог с меренгой — большая корзиночка из рассыпчатого песочного теста с клюквенной начинкой и меренгой. Точно так же можно приготовить маленькие клюквенные пирожные с меренгой

Клюквенный пирог с меренгой
Клюквенный пирог и корзиночки с меренгой

Торт Зимний — новогодний торт на песочных коржах с белоснежным белковым кремом, орехами и лимонно-клюквенной начинкой

Торт Зимний с клюквой и белковым кремом
Торт с лимонно-клюквенной начинкой и белковым кремом

Кексы с клюквой в апельсиновой глазури — с гармоничным вкусом и невероятным ароматом

Апельсиновые кексики с клюквой
Кексы с апельсиновой цедрой, апельсиновой глазурью и клюквой

Клюквенный бисквитный пирог перевертыш — нежнейший, вкусный и красивый, один из любимых зимних пирогов

Клюквенный бисквитный пирог перевертыш
Клюквенный пирог перевертыш

Штайрский пирог с начинкой из яблок, изюма с лимонным соком и лимонной цедрой — знаменитый песочный пирог австрийской кухни

Штайрский песочный пирог с яблоками, изюмом
Штайрский песочный пирог с яблоками, изюмом, корицей и цедрой

Тыквенные кексы со сметанным кремом, лимонной цедрой и лимонным соком — очень простой рецепт

Тыквенные кексы
Тыквенные кексы со сметанной помадкой

Отличного всем здоровья и праздничного настроения!

 

  1. Ну, честно говоря, 🍋🍋🍋 и имбирь мы круглый год в чай добавляем. А вот добавилась клюква — и сразу зима-зима!!!☕☕☕ Клюква и малиновое варенье в чай с имбирём и лимоном, когда грипп — это так вкусно, выздоравливать на хочется!😁

    1. Аж слюнки потекли от вашего комментария 🙂 Спасибо за отклик, Машенька!

  2. Сколько рецептов, Инночка! Когда вы все успеваете? Мне больше всего бисквит с клюквой понравился и кекс
    🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
    Обязательно их испеку, сохранила закладки, спасибо!

    1. На любимое дело всегда найдется время 🙂 Спасибо большое, Галина!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *