Ленивая пицца с грибами из лаваша на сковороде, простой рецепт

Ленивая пицца с грибами из лаваша на сковороде, простой рецепт

Еще один простой рецепт в копилку закусочных пирогов из тонкого лаваша. Ленивая грибная пицца на сковороде. Если грибную начинку приготовить заранее, то рецепт становится очень быстрым, пожарно-реактивным 🙂 Ленивая пицца с шампиньонами подойдет на завтрак, ужин, выручит в случае внезапного прихода гостей. Попробуйте! такой рецепт в хозяйстве точно пригодится, а возможно, и войдет в число самых любимых. Просто, вкусно, быстро!
Большая подборка рецептов из тонкого армянского лаваша — по этой ссылке.
Аналогичная пицца на сковороде из лаваша мгновенного приготовления из колбасы, сыра и помидоров — по этой ссылке.

Состав:

  • Тонкий (бездрожжевой) лаваш — 1 лист
  • Яйца — 2 штуки
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Шампиньоны — 300-350 грамм
  • Сметана (15-20%) — 3 столовые ложки
  • Сыр твердого сорта, хорошо плавящийся — 150 грамм
  • Масло растительное — 3 столовые ложки

Как приготовить ленивую пиццу с шампиньонами на сковороде из тонкого армянского лаваша, простой рецепт быстрого закусочного пирога

Для грибной начинки шампиньоны тщательно промыть под проточной водой, очистить — срезать потемневшие места. Лук нарезать полукольцами, шампиньоны — ломтиками.

Нарезать луковицу и грибы
Нарезать лук и грибы

Разогреть пару ложек растительного масла и обжарить лук до готовности, 4-5 минут.

Обжарить лук
Обжарить лук на растительном масле

Добавить грибы и готовить на среднем огне, помешивая.

Добавить грибы
Добавить шампиньоны

Когда шампиньоны уменьшатся в объеме и станут аппетитного золотистого цвета, а грибной сок почти выпарится, добавить пару щепоток перца, посолить по вкусу. Если сыр для пиццы острый, с солью аккуратнее, я добавляю щепотку любимой специи, ароматной трюфельной соли.

Посолить, поперчить
Посолить, поперчить по вкусу

Грибная начинка для пиццы готова. Сыр натереть.

Натереть сыр на средней терке
Натереть сыр

Яйца соединить со сметаной. Взбить венчиком.

Взбить яйца и сметану
Яйца взбить со сметаной

Лаваш свернуть рулетом и нарезать как можно более тонкой соломкой. Вы ведь помните, что проще всего это делать ножницами? Я часто готовлю из лаваша, у меня на кухне живут специальные лавашные ножницы.

Нарезать лаваш
Нарезать соломкой лаваш

Разогреть на сковороде ложку растительного масла, выложить и равномерно распределить лаваш.

Выложить лаваш
Выложить лаваш на сковороду

Сразу же влить яично-сметанную смесь, примять лопаткой, отделяя от краев.

Вылить яйца со сметаной
Вылить взбитые со сметаной яйца

Выложить грибы.

Выложить начинку
Выложить жареные шампиньоны

И посыпать сыром.

Посыпать сыром
Посыпать тертым сыром

Накрыть и готовить на слабом огне 8-10 минут под крышкой, пока сыр расплавится. Быстрый закусочный пирог, ленивая грибная пицца из лаваша на сковороде готова.

Жарить до готовности
Жарить быструю пиццу под крышкой до готовности

Переложить пиццу с шампиньонами на блюдо, пицца легко снимается со сковороды. При желании посыпать специями, на этом фото у меня пицца с кориандром, сухими базиликом и сельдереем.

Ленивая пицца с грибами
Ленивая грибная пицца из лаваша

Можно разрезать и пробовать!

Ленивая грибная пицца
Грибная пицца на сковороде из тонкого лаваша

Аромат чудесный, невероятно аппетитный!

Ленивая грибная пицца
Ленивая пицца из тонкого лаваша с грибами на сковороде

Тяяяянется! 🙂 Вкуснятина!

Ленивая грибная пицца
Пицца с грибами по простому и быстрому рецепту из лаваша на сковороде

Поскольку грибная начинка была готова заранее, то пиццу на завтрак к чашечке кофе по-восточному я пожарила за 20 минут, и при этом еще фотографировала!

Ленивая грибная пицца на сковороде из лаваша
Ленивая пицца на сковороде с шампиньонами из лаваша

Приятного аппетита!

  1. Прочитала рецепт и сразу побежала готовить! Все в восторге, огромное спасибо!

    1. Микаелла, здравствуйте, давно Вас не было, рада, что Вы снова ко мне зашли, да так удачно:)
      Спасибо за отклик!

    1. Милочка, привет!
      Очень надеюсь, что понравится всей семье, заходи, всегда тебе рада!

  2. Получается очень вкусно! 😋👌И так просто! Спасибо огромное за этот рецепт! Каждые выходные готовлю и пока не надоело ни чуть😉

    1. Света, спасибо!
      Я тоже в восторге от этого рецепта, у меня все подружки уже готовят 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *