Куриные бедра, запеченные с апельсинами и кореньями в духовке

Предлагаю приготовить изысканное блюдо из доступных продуктов, куриные бедра, запеченные в духовке с кореньями и апельсинами. Получается вкусно, красиво и запредельно ароматно. И очень просто!
Смело используйте эту идею, если не знаете, что приготовить для небольшой компании гостей или на семейный праздничный обед.

Состав:

• Куриные бедра (упаковка) — 700-800 грамм
• Апельсины с тонкой кожурой — 2 штуки
• Соль, перец  — по вкусу
• Соевый соус — 4 столовые ложки
• Чеснок — головка
• Морковь — 1 штука
• Пастернак — 1 штука
• Специи (приправы) — 1 столовая ложка
• Масло оливковое — 2 столовые ложки

Как запечь в духовке куриные бедра с апельсинами и кореньями (морковью, пастернаком). Простой ароматный изысканный обед

По ссылке курица в рукаве с апельсинами и фруктами (яблоками и айвой) тоже прекрасный вариант праздничного обеда.
Смешать ингредиенты маринада (оливковое масло, соевый соус, специи). У меня смесь кориандра, базилика, укропа, годятся готовые сухие смеси, например прованские травы. Сюда же выжать сок из половинки апельсина.

Хорошо перемешать куриные бедра с маринадом и оставить при комнатной температуре.

Очистить и крупно нарезать морковь и пастернак (можно добавить корень сельдерея).

Полтора апельсина нарезать колесиками, головку чеснока помыть и разрезать в кожуре пополам.

В жаропрочную форму выложить морковку и пастернак.

На овощную подушку выложить куриные бедра.

Добавить чеснок, апельсины. Полить парой ложек маринада, поперчить, посолить. Солить аккуратно, не забудьте, что соевый соус очень соленый.

Запекать при температуре 190 градусов 30-40 минут до готовности.

Проверяем, овощи мягкие.

Курица нежная, но не пересушена, если проткнуть вилкой, выделяется абсолютно прозрачный сок.

Аромат в кухне божественный! Коренья, запеченные в такой компании, нереально вкусные! Апельсины — как цукаты, с тонкой корочкой и вкуснейшей мякотью.

Сочные нежные куриные бедра в потрясающе вкусной подливе, с запеченными, апельсинами, морковью и пастернаком, готовы.

Курицу с кореньями и апельсинами можно дополнить полентой или рисом, но мне кажется, что любой гарнир к этому деликатесу будет лишним.

Куриные бедра, запеченные в духовке с апельсинами и кореньями — простое и изысканное блюдо из доступных продуктов, украшение обеденного меню.

Язык проглотить можно, это очень вкусно!

По ссылкам рецепты запеченной птицы: курица с айвой, яблоками и апельсинами, курица с картошкой в рукаве, курица по-еврейски с рисом, индейка в мультиварке, утиные окорочка с картофельным гарниром, цыплята тапака, утка с картошкой в рукаве.
И новогодние гусь с черносливом, утка с яблоками и утка с айвой и апельсинами.
Приятного аппетита!