Куриная печень в сметане
Если вы еще не готовили печень по такому рецепту, попробуйте обязательно! Блюдо получается вкуснейшим и очень нежным.
И его с удовольствием едят даже те, кто не очень любит выраженный вкус печени.
Печень в сметане выручает, когда мало времени или нет идей, что приготовить на обед. Просто в любом магазине по пути домой с работы купить упаковку куриной печени и максимум через полчаса обед готов!
Вот ссылки рецепты жареной куриной печени, печени с яблоками в сливках, печени в банке и куриной печени с овощами.
Состав:
- Печень куриная — упаковка, около 700 грамм
- Лук репчатый — 3 штуки
- Сметана 15% — 300 грамм
- Оливковое масло — 8 столовых ложек
- Соль, перец, кориандр — по 1 чайной ложки без горки
Как приготовить куриную печень, тушенную с луком в сметане, быстрый и простой рецепт очень вкусного обеда
Для приготовления луково-сметанного соуса для куриной печени лук мелко нарезать.
Потушить лук на оливковом масле на среднем огне около 15 минут, затем накрыть и тушить 4-5 минут под крышкой на слабом огне. Лук должен быть готов, потому что куриная печень готовится быстро.
Печень промыть и внимательно рассмотреть. Если есть желчные протоки и места,
Добавить печень к тушеному луку.
Залить сметаной и тушить под крышкой на среднем огне около 10 минут.
Добавить соль, перец, кориандр, хорошо перемешать и тушить под крышкой 5 минут. Главное, не передержать, чтобы печень осталась нежной. Достать кусочек печени, разрезать, убедиться, что серединка готова.
Печень в нежном сметанном соусе готова. Отлично подходит к любым овощам и салатам. В моей семье печень, тушенную в сметане, все любят просто с белым хлебом. Обмакивать свежевыпеченный хлеб в душистый сметанный соус — ммм…
Куриная печень, тушенная с луком в сметане, хорошо сочетается с картофельным пюре, различными кашами, лучше всего с гречневой кашей.
Приятного аппетита!
Мы любим по этому рецепту куриную печень и просто жареную, как по ссылке, готовим через раз. Если лень возиться — самый хороший рецепт
Марина Викторовна, рада снова Вас у себя в гостях видеть! Иногда надо и простенькое что-то, чтобы осталось время на неспешные разговоры, сериал или книжку 😉
Инна, спасибо за идею, сегодня в ближайшем Перекрестке куплю и приготовлю
Отличная идея, когда нет других идей 🙂 сама часто пользуюсь, спасибо, Анgеloк! Заходите еще за рецептами
Когда нет обеда очень удобно по быстрому печенку потушить. Мы все, вся моя семья печень любим. Есть праздничное блюдо, печеночный торт и простые, как этот рецепт. В сметане — вкуснятина! Еще я нашла у вас и часто готовлю рецепт печень в банке, теперь оба рецепта меня выручают
Lюдмила, с весенними выходными и праздниками!
Спасибо за отклик и постоянную обратную связь!
А у меня все никак руки не дойдут до печеночного торта, давно хочу приготовить))