Конфеты с миндалем из сухофруктов и орехов, полезный десерт

Конфеты с миндалем из сухофруктов и орехов, полезный десерт

Конфеты с миндалем я готовлю из пасты доктора Амосова — витаминной смеси из кураги, чернослива, изюма и грецких орехов для повышения иммунитета.

Паста (витаминная смесь) Амосова
Паста Амосова, витаминная смесь сухофруктов, орехов, лимона и меда

Любителям готовить изысканные конфеты своими руками рекомендую еще два рецепта — шоколадные конфеты с ликером из бисквитного печенья и трюфели из ганаша.

Состав:

  • Миндаль — по количеству конфет
  • Витаминная паста из сухофруктов, грецких орехов, лимонов и меда
  • Какао, кедровые орешки для украшения

Как приготовить витаминный десерт, домашние конфеты с миндалем из сухофруктов (чернослива, кураги, изюма) и грецких орехов с добавлением лимона и меда 

Если исключить из рецепта мед, то эти конфеты подходят и для веганского меню. Приготовить витаминную пасту из кураги, чернослива, изюма, грецких орехов, лимона и меда.

Продукты для пасты Амосова
Орехи, сухофрукты, лимон и мед для пасты Амосова

Это очень просто и быстро, все одновременно прокручивается в блендере, рецепт с указанием пропорций продуктов по этой ссылке. Мокрыми руками сформировать конфету вокруг миндаля. Паста из сухофруктов и орехов очень пластичная, хорошо держит форму.

Сформировать конфеты
Сформировать конфеты с миндальной начинкой

Миндаль можно взять неочищенный как у меня или очищенный, обжаренный (как очистить, обжарить миндаль — по этой ссылке), а можно вместо миндаля использовать любые другие орехи, например, кешью, фундук. Я сделала еще несколько конфет с начинкой из засахаренного имбиря (они получаются очень оригинальными, с почти перцовой горечью) и из кусочков горького шоколада.

Начинка может быть разной
Начинкой может быть засахаренный миндаль или горький шоколад

Чем обсыпать конфеты — дело вкуса и кулинарной фантазии, моя любимая обсыпка — ореховая крошка. Сегодня использую крошку из кедровых орешков, они придадут конфетам дополнительную маслянистую нежность. Раздавить кедровые орешки скалкой.

Измельчить кедровые орехи
Измельчить кедровые орешки

Обвалять конфеты в ореховой крошке.

Обвалять конфеты
Обвалять конфеты в ореховой крошке

Очень хороша обсыпка из какао, оно дает приятную шоколадную горчинку. Можно использовать кунжутное семя, шоколадную или кокосовую стружку, количество вариантов безгранично. На фото конфеты  из сухофруктов в кунжуте и в какао порошке.

Варианты оформления
Варианты оформления конфет, обвалять в кунжуте или какао

Витаминные конфеты из сухофруктов готовы. Охладить в течение часа.

Конфеты из пасты Амосова
Конфеты из кураги, чернослива, орехов, лимона и меда с целым миндалем

Конфеты из пасты Амосова не только невероятно вкусные, они — настоящий кладезь витаминов, полезных микроэлементов и минералов.

Витаминные конфеты из сухофруктов
Полезные витаминные конфеты из сухофруктов своими руками

Это удивительно здорово, ешь конфету и повышаешь иммунитет 🙂

Конфеты из сухофруктов
Миндальные конфеты из сухофруктов

Приятного аппетита!

  1. Словосочетание полезные конфеты непревычно😁
    Но я приготовлю, люблю такое🍬🍬🍬

    1. Галя,здравствуйте! Иногда и вкусное бывает полезным, как это ни странно 🙂

  2. Миндаля нет… Вообще орехов нет Можно как думаете, без орехов? Сделаю начинку из шоколадки И в чем обвалять

    1. Аня, обвалять в шоколадной стружке или в какао. Без орехов будет тоже отлично, только мед не кладите, чтобы не расползлись конфеты

    1. Здорово, правда? Можно сколько хочешь есть конфеты и не чувствовать себя преступницей 🙂

Добавить комментарий для Аня Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *