Коктейльный салат с кальмарами от моего мужа по рецепту Ильи Лазерсона

Коктейльный салат с кальмарами от моего мужа по рецепту Ильи Лазерсона

Мой муж — человек, далекий от кулинарии. Нет, он иногда что-нибудь готовит и чрезвычайно этим гордится, например его два фирменных праздничных блюда — десертный фруктовый салат Амиго и чернослив, фаршированный орехами. А еще может сварить сосиски и пельмени, яичницу пожарить… Но в основном, его участие в кулинарном процессе ограничивается комплиментами или замечаниями  в мой адрес. И вдруг! Он «подсел» на видеорецепты шеф-повара Ильи Лазерсона. Мне видеоролики Ильи Лазерсона как-то попадались в ютубе, но смотреть я не смогла. Мужчинам может и интересно слушать полчаса как почистить огурец вперемешку с гусарскими шуточками, но женщине этого не вынести. А муж насмотрелся и объявил, что собирается приготовить КОКТЕЙЛЬНЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, одно название чего стоит!

Знаете, в чем разница между женским и мужским подходом к рецептам? А вот в чем: если в рецепте сказано натереть лук, но мужчина наденет противогаз и натрет, проигнорировав предложение измельчить в блендере. Если по рецепту нужно добавить кунжутное масло — чайную ложку!!!, мужчина пойдет и купит бутылочку этого масла за 600 рублей. Я вот не помню случая, чтобы так досконально следовала понравившемуся рецепту, обязательно что-то изменю. А муж, раз 100 посмотрев видеоролик, вчера сделал этот самый коктейльный салат с кальмарами. Я была уверена, что придется давиться салатом и врать, что мне понравилось, а оказалось — изумительно вкусно!

Смысла приводить рецепт коктейльного салата с кальмарами я не вижу, потому что он абсолютно идентичен авторскому рецепту Ильи Лазерсона, который легко найти в интернете. Но фото я сделала. Кстати, кунжутное масло — бесподобное, у него яркий аромат и чуть горьковатый вкус пережаренных семечек. Рецепты с использованием темного или светлого кунжутного масла  по этой ссылке.

Коктейльный салат с кальмарами
Салат с кальмарами

И да, оно действительно придает завершающий штрих соусу, которым заправлен салат. Теперь я согласна, что без этой чайной ложки масла был бы совсем не тот кайф.

Коктейльный салат из кальмаров, свежих и маринованных огурцов
Коктейльный салат с кальмарами

Вот такой салатик. Из кальмаров, свежих и маринованных огурцов, заправленый соусом из майонеза с тертым луком, чесноком и жгучим перцем. С добавлением для цвета кетчупа и для вкуса и аромата кунжутного масла. Приятного аппетита!

  1. А я была бы не против, если б муж «подсел» на Лазерсона 🙂 Он бы готовил, а я б сериалы смотрела)))

    1. Дааа, может быть в качестве короткой передышки от каждодневной готовки. Но вообще-то я не очень люблю, когда муж на кухне хозяйничает, мне все время хочется пойти и проверить, что он там делает)

  2. Здравствуйте, Инна, спасибо Вам большое! Мне очень нравятся и Ваши рецепты и как Вы пишете. Сегодня посмеялась, пока читала. Муж Ваш — молодец! Фотографии коктейльного салата очень красивые. Это он так разложил салат по бокалам?

    1. Большое спасибо за такой хороший отзыв. А фотографии для блога делаю исключительно я!

  3. Это вкусно! А вот на год крысы что посоветуете из закусок, чтобы не слишком сложно, быстро, вкумно…я работаю 31…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *