Клубничный сорбет (веганское мороженое) на банановой основе

Клубничный сорбет (веганское мороженое) на банановой основе

Клубничный сорбет — полезный домашний десерт без жиров и сахара. Бананы — прекрасная основа для мороженого. Их вкус не портится при замораживании, они взбиваются до кремообразной структуры и не кристаллизуются в морозилке. Добавить в банановую основу можно любые ягоды, фрукты, орехи, специи, варенья, соки, алкоголь, шоколад… Мороженое на основе бананов — прекрасный, простой и очень востребованный в веганском и постном меню десерт. Здесь уже выложен рецепт мороженого с клубникой на банановой основе с добавлением молока, меда и коньяка. Сегодня предлагаю приготовить клубничный сорбет, вкусный, с ярким клубничным ароматом (клубники и бананов берется по весу примерно одинаково) по простейшему рецепту.
Большая подборка выпечки и десертов с ягодами — по этой ссылке.

Состав:

  • Клубника — 200 грамм
  • Банан замороженный — 1 штука

Как приготовить веганское клубничное мороженое (сорбет) на банановой основе, полезный десерт без сахара и жиров всего из двух ингредиентов — замороженных бананов и клубники

Спелые бананы нарезать кусочками. Сложить в пищевой кулек и заморозить.

Заморозить бананы
Нарезать и заморозить спелые бананы

Я очень часто делаю веганское мороженое и смузи на банановой основе, поэтому у меня в морозилке стратегический запас бананов, расфасованных по одной штуке. На фото как раз один банан. Клубника годится как свежая, так и замороженная, вместо клубники можно взять любые яркие ароматные ягоды, например малину, смородину.

Ингредиенты
Продукты для сорбета, бананы и клубника

Рецепт невероятно простой. Выложить замороженные бананы и клубнику в блендер с насадкой «нож».

Выложить
Выложить бананы и ягоды в блендер

Взбить в блендере до однородного состояния, получилась нежная ароматная фруктово-ягодная смесь, осталось ее заморозить.

Взбить
Взбить в блендере в однородную ароматную массу

Я использую формочки для мороженого, они очень удобные. Разложить клубничное мороженое в формочки.

Разложить
Разложить сорбет по формочкам

Поставить в морозилку на 5 часов. В формочках можно заморозить пюре из любых фруктов и ягод, фруктовый лед, мороженое на сливках, йогурты. Очень нарядно выглядит разноцветное ассорти мороженого, я иногда делаю на праздник вишневый, клубничный, смородиновый и яблочный сорбеты — на любой вкус. Перед подачей формочку с застывшим сорбетом окунуть на несколько секунд в горячую воду.

Веганкий клубничный сорбет
Веганкий клубничный сорбет на банановой основе

Домашнее веганское клубничное мороженое из двух ингредиентов на банановой основе готово.

Клубничное мороженое
Клубничное мороженое без сахара и жиров, полезный домашний десерт

Клубничное мороженое красивое, яркого цвета, с насыщенным ароматом, а какое вкусное! Веганское клубничное мороженое (клубничный сорбет) на основе бананов без сахара — полезный и вкусный десерт по простейшему рецепту, приготовьте, побалуйте родных и любимых!

Домашнее клубничное мороженое
Домашнее клубничное мороженое на банановой основе

Приятного аппетита!

    1. У нас уже много клубники, но еще не местная, краснодарская и ставропольская, не дешевая, я тоже сезона жду!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *