Камамбер, запеченный в духовке с орехами, медом и хлебными чипсами

Есть такие кулинарными шедевры, в которых грех что-то менять. Сыр с белой плесенью Камамбер, запеченный в духовке, относится к ним в полной мере. Горячий Камамбер в духовке рецепт известнейший, традиционный и очень популярный. Готовить легко, просто, быстро, а в результате изысканное блюдо для гурманов и ценителей, кулинарный хит на все времена.
Рецепты с сырами с белой и голубой плесенью — по этой ссылке.

Состав:

• Камамбер — 1 штука
• Орехи (грецкие орехи, миндаль) — 10-15 грамм
• Масло оливковое extra virgin — 1 чайная ложка
• Мед  — 2 чайные ложки
• Горчица — на кончике ножа
• Хлебные чипсы, подсушенные в духовке, для подачи
• Сухой или свежий розмарин 

Как запечь в духовке сыр Камамбер и подать с орехами, медом и хлебными чипсами, простой рецепт кулинарного шедевра

Начнем с чипсов, нарезать хлеб тонкими ломтиками. Идеально взять французский багет или чиабатту, но мне сегодня захотелось солодовых чипсов.

Вынуть сыр из обертки, сделать неглубокие надрезы верхушки в виде решетки.

Застелить противень пергаментом, выложить сыр и хлебные ломтики. Я в жаропрочной формочке сыр запеку. Полить оливковым маслом, при желании посыпать специями.

Запекать сыр в заранее разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут. Тонкие чипсы будут готовы через 5 минут.
Тем временем подготовить орехи и мед. Орехи покрошить, у меня грецкие орехи и миндаль.

В меде я люблю размешать для пикантности капельку горчицы.

Чипсы готовы через 5 минут запекания. Выложить чипсы и продолжить запекать сыр.

Сыр тоже готов. Посыпать орехами и розмарином, полить медом.

Подать с хлебными чипсами. Обмакивать хрустящие чипсы в нежный сыр с медом… Это так вкусно!

Это блюдо одновременно и изысканный десерт, и легкая закуска.

Ароматный расплавленный сыр с грецкими орехами и миндалем, с медом, которому горчица добавила пикантности, вкуснейший и нежнейший, это всегда праздник для гурмана.

Обычно подают к французскому вину. Ну а я, конечно, к кофе!

Приятного аппетита!