Индюшиные тефтели в мультиварке в томатно-сметанной подливе
Тефтели с различными подливами — прекрасное блюдо для семейного меню. Предлагаю приготовить индюшиные тефтели в томатно-сметанной подливе в мультиварке.
Тефтели из индейки получаются ароматными и нежными, а подлива такая вкусная, что всегда заканчивается первой.
Это прекрасное повседневное блюдо, его можно подать как самостоятельный обед или с любым гарниром,
Подборка рецептов для мультиварки Редмонд — по этой ссылке.
Состав:
- Фарш индюшиный — 500-600 грамм
- Рис — 70 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Яйца — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана 15-20% жирности — 150 грамм
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Сахар в томатный соус — 2 чайные ложки (по желанию)
- Вода — 500-700 мл
- Масло сливочное — 50 грамм
- Соль, специи — по вкусу
- Растительное масло для обжарки
- Мука или мелкие панировочные сухари для обваливания тефтелей
Как приготовить тефтели из индюшиного (или куриного) фарша в томатно-сметанной подливе в мультиварке Редмонд
По ссылкам тефтели с картофельным гарниром и тефтели в томатно-сметанном соусе в духовке, тефтели в сметанно-сливочном соусе на сковороде.
Фарш можно заменить на куриный, тефтели получатся бюджетнее 😉
Круглый рис отварить 5-6 минут после закипания, откинуть на дуршлаг и промыть проточной холодной водой. Морковку, лук и чеснок мелко нарезать, я измельчаю в блендере.
Соединить измельченные овощи с рисом, яйцом, индюшиным фаршем, добавить специи (использую смесь сушеного базилика, кориандра и черного молотого перца), посолить по вкусу.
Хорошо перемешать фарш руками и отбить — зачерпывать рукой часть фарша и с силой бросать обратно до полной однородности.
Сформировать тефтели. Брать примерно по столовой ложке фарша, мокрыми руками придавать округлую форму и обваливать в панировке.
Из этого количества продуктов получится 14-16 тефтелек среднего размера.
В мультиварку налить немного растительного масла, выбрать режим Жарка. Когда масло нагреется, обжарить тефтели буквально по паре минут с обеих сторон при открытой крышке.
Я обжариваю порциями по 5 штук. Когда все тефтели будут обжарены, выложить их в чашу мультиварки. Для томатно-сметанной подливы растворить в воде томатную пасту, добавить сметану, сахар, посолить по вкусу, перемешать до однородности.
Залить этим соусом тефтели, они должны быть почти полностью покрыты.
Выбрать режим Тушение и выставить время 40 минут. Поскольку индюшиное мясо достаточно постное, за 5 минут до окончания добавить кусочек сливочного масла.
Мультиварка подала сигнал. Тефтели из индюшиного фарша в томатно-сметанной подливе готовы.
Перекладывать индюшиные тефтельки из чаши мультиварки осторожно, они очень нежные.
Индюшиные тефтели из-за сочетания мяса и риса получаются очень сытными, я обычно подаю тефтели без гарнира, дополнив свежими или маринованными овощами и свежевыпеченным хлебом.
Обмакивать хлеб во вкуснейшую подливу, забыв о манерах, это так вкусно!
Но при желании, к тефтелям из индейки можно приготовить любой гарнир: картофельное пюре, тушеный картофель, поленту, рис.
Тефтели из индюшиного фарша с рисом в томатно-сметанной подливе, приготовленные в мультиварке — прекрасное обеденное блюдо для всей семьи без хлопот.
Приятного аппетита!
Здорово получилось! Мне не терпелось попробовать, поэтому я с куриным фаршем сделала. Очень полезный для меня рецепт! Я как страшный лентяй ещё и усовершенствовала — рис отдельно не верила, я никогда не варю😁 и тефтели не обжаривала. Они получилимь чуточку не такие ровненькие🙈, зато совсем без возни!!! И оооочень вкусно! ✌😋
Спасибо за комментарий, Марго!
И за творческое развитие))
Конечно, это самое обычное каждодневное блюдо, но вкусное, легкое, а за счет использования любимой мультяшки, еще и очень простое!
То что надо, вкусно и просто То же ни когда не варю заранее рис:)
Люсинэ, привет!
Знаю, многие сырой рис кладут и в голубцы и в тефтели
Но мне так нежнее))
Вкусно!
Андрей, спасибо!
И за подборку блюда в мультиварке тоже большое спасибо!
трижды готовила по Вашим рецептам, все в десяточку!
Саша, огромное спасибо за отклик и за высокую оценку!
Заходите чаще, подборка рецептов в мультиварке растет))
Спасибо за рецепт вкусного простого обеда! ❤🤗
Оlga, здравствуйте! Очень рада, что понравились тефтелики))
Спасибо за отклик!