Индюшиные тефтели в мультиварке в томатно-сметанной подливе

Индюшиные тефтели в мультиварке в томатно-сметанной подливе

Тефтели с различными подливами — прекрасное блюдо для семейного меню. Предлагаю приготовить индюшиные тефтели в томатно-сметанной подливе в мультиварке.
Тефтели из индейки получаются ароматными и нежными, а подлива такая вкусная, что всегда заканчивается первой.
Это прекрасное повседневное блюдо, его можно подать как самостоятельный обед или с любым гарниром,
Подборка рецептов для мультиварки Редмонд — по этой ссылке.

Продукты
Продукты для индюшиных тефтелей

Состав:

  • Фарш индюшиный — 500-600 грамм
  • Рис — 70 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Яйца — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сметана 15-20% жирности — 150 грамм
  • Томатная паста — 2 столовые ложки
  • Сахар в томатный соус — 2 чайные ложки (по желанию)
  • Вода — 500-700 мл
  • Масло сливочное — 50 грамм
  • Соль, специи — по вкусу
  • Растительное масло для обжарки
  • Мука или мелкие панировочные сухари для обваливания тефтелей

Как приготовить тефтели из индюшиного (или куриного) фарша в томатно-сметанной подливе в мультиварке Редмонд

По ссылкам тефтели с картофельным гарниром и тефтели в томатно-сметанном соусе в духовке, тефтели в сметанно-сливочном соусе на сковороде.
Фарш можно заменить на куриный, тефтели будут бюджетнее)))
Круглый рис отварить 5-6 минут после закипания, откинуть на дуршлаг и промыть проточной холодной водой. Морковку, лук и чеснок мелко нарезать, я измельчаю в блендере.

Подготовить рис и овощи
Рис немного отварить, морковь, чеснок и лук измельчить

Соединить полученную овощную массу с рисом, яйцом, индюшиным фаршем, добавить специи (использую смесь сушеного базилика, кориандра и черного молотого перца), посолить по вкусу.

Соединить продукты
Соединить овощи, рис, индюшиный фарш, яйцо и специи

Хорошо перемешать фарш руками и отбить — зачерпывать рукой часть фарша и с силой бросать обратно до полной однородности.

Перемешать
Перемешать и отбить фарш до полной однородности

Сформировать тефтели. Брать примерно по столовой ложке фарша, мокрыми руками придавать округлую форму и обваливать в панировке.

Сформировать тефтели
Сформировать индюшиные тефтели

Из этого количества продуктов получится 14-16 тефтелек среднего размера.

Обвалять
Обвалять индюшиные тефтели в панировочных сухарях

В мультиварку налить немного растительного масла, выбрать режим Жарка. Когда масло нагреется, обжарить тефтели буквально по паре минут  с обеих сторон при открытой крышке.

Обжарить
Обжарить порциями тефтели в мультиварке на масле при открытой крышке

Я обжариваю порциями по 5 штук. Когда все тефтели будут обжарены, выложить их в чашу мультиварки. Для томатно-сметанной подливы растворить в воде томатную пасту, добавить сметану, сахар, посолить по вкусу, перемешать до однородности.

Приготовить подливу
Для подливы растворить томатную пасту, добавить сметану, сахар, посолить по вкусу

Залить этим соусом тефтели, они должны быть почти полностью покрыты.

Залить подливой
Вылить в чашу мультиварки, чтобы подлива почти покрыла тефтели

Выбрать режим Тушение и выставить время 40 минут. Поскольку индюшиное мясо достаточно постное, за 5 минут до окончания добавить кусочек сливочного масла.

Тушить
Тушить при закрытой крышке, в конце добавить сливочное масло как натуральный усилитель вкуса

Мультиварка подала сигнал. Тефтели из индюшиного фарша в томатно-сметанной подливе готовы.
Перекладывать индюшиные тефтельки из чаши мультиварки осторожно, они очень нежные.

Индюшиные тефтели в мультиварке
Индюшиные тефтели в мультиварке Редмонд в томатно-сметанной подливе

Индюшиные тефтели из-за сочетания мяса и риса получаются очень сытными, я обычно подаю тефтели без гарнира, дополнив свежими или маринованными овощами и свежевыпеченным хлебом.
Обмакивать хлеб во вкуснейшую подливу, забыв о манерах, это так вкусно!

Тефтели с рисоим из индюшиного фарша в мультиварке
Нежные тефтели из индюшиного фарша с рисом в томатно-сметанной подливе в мультиварке

Но при желании, к тефтелям из индейки можно приготовить любой гарнир: картофельное пюретушеный картофельполенту, рис.

Индюшиные тефтели в мультиварке
Нежные ароматные индюшиные тефтели в мультиварке Редмонд по простому рецепту

Тефтели из индюшиного фарша с рисом в томатно-сметанной подливе, приготовленные в мультиварке прекрасное обеденное блюдо для всей семьи без хлопот.

Индюшиные тефтели
Вкусный и простой обед для всей семьи в мультиварке, индюшиные тефтели в томатно-сметанном соусе

Приятного аппетита!

  1. Здорово получилось! Мне не терпелось попробовать, поэтому я с куриным фаршем сделала. Очень полезный для меня рецепт! Я как страшный лентяй ещё и усовершенствовала — рис отдельно не верила, я никогда не варю😁 и тефтели не обжаривала. Они получилимь чуточку не такие ровненькие🙈, зато совсем без возни!!! И оооочень вкусно! ✌😋

    1. Спасибо за комментарий, Марго!
      И за творческое развитие))
      Конечно, это самое обычное каждодневное блюдо, но вкусное, легкое, а за счет использования любимой мультяшки, еще и очень простое!

    1. Люсинэ, привет!
      Знаю, многие сырой рис кладут и в голубцы и в тефтели
      Но мне так нежнее))

  2. И за подборку блюда в мультиварке тоже большое спасибо!
    трижды готовила по Вашим рецептам, все в десяточку!

    1. Саша, огромное спасибо за отклик и за высокую оценку!
      Заходите чаще, подборка рецептов в мультиварке растет))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *