Что приготовить на Новый год и Рождество. Праздничное новогоднее меню

Что приготовить на Новый год и Рождество. Праздничное новогоднее меню

Вы кем были на новый год? Я — кулинарной феей. Сначала два дня порхала по кухне, потом изумлялась количеству наготовленных яств, точно не обошлось без волшебства. Правда, у меня есть помощник, как называется помощник феи? Назовем со-фудблогер, он приготовил свои фирменные фруктовые десерты.

Angel-помощник

Новый год в тесном семейном кругу, очень тесном, потому что сестричка празднует с семьей мужа. А мы — с мамой и детьми.

Самый семейный из всех праздников

Такой маленькой компанией нереально съесть столько всяческих деликатесов. И это замечательно, потому что праздники длинные, родных-близких-друзей-гостей ожидается много. А теперь новогодняя кулинарная история в коллажах (со ссылками на простые рецепты с пошаговым фото).

Закуски — свинина, запеченная в духовке, холодец, обязательно со злой домашней горчицей, быстрые маринованные шампиньоны, рыбное блюдо (обычно донской сазан в маринаде).
Непременно несладкий пирог, как правило времени немного, потому готовлю что-то из наливных пирогов или закусочный пирог из тонкого лаваша, это быстро и просто.

Салаты — оливье, крабовый салат, свекольный десертный салат фиалка, сырный салат, тут строго, никаких отступлений, всегда традиционный новогодний набор.

Обязательно откроем домашние соленья, обычно лечо, соте, донской салат, и по мелочи, всякие рыбные и колбасные нарезки.

Сазан в маринаде, фиалка, оливье, холодец
Крабовый и сырный салаты, буженина , маринованные шампиньоны

Бой курантов, с Новым Годом, ура! С 12 ударом загадать желание, выпить за наступивший год и срочно выключить телевизор, потому что никакому волшебству не под силу исправить то, что сейчас начнется по всем каналам. Замечательно, когда кулинарная программа гармонично сочетается с культурной программой. Не только едим, но и веселимся!

Полночь. С наступившим!

Звонки, поздравления всем-всем-всем и подарки. У меня появилась хлебопечка! Запах выпечки в доме я очень люблю, а теперь к нему прибавится аромат свежевыпеченного хлеба. Наслаждение… Рецепты хлеба, кексов, куличей в хлебопечке здесь.

Подарки

Главное блюдо праздничного стола, гвоздь кулинарной программы — запеченный целиком в духовке гусь с яблоками и черносливом. Подать его положено с боем курантов. Когда гусь приготовлен правильно, это что-то запредельное, ничем не заменить!

Гусь!

Десерты. Как всегда, дальше фруктовых десертов, фаршированного шоколадом и орехами чернослива и салата Амиго, дело не пошло.
Вместо традиционных Наполеона или Тирамису в этот раз пекла торт Зимний, но даже самые стойкие не смогли попробовать… Так он, красивый и нарядный, остался на 1 января.

Зимний торт

1 января, утро, вернее день. И да — феи не устают, они помашут волшебной палочкой и крылышками, и как новенькие — свеженькие, с легким макияжем и в летящих одеяниях пьют первый в наступившем году кофе по оригинальному рецепту. Сейчас подтянутся новые гости и будем доедать вкусности 🙂 А на ужин лучше всего сделать какой-нибудь легкий смузи.

Кофе в апельсине
Кофе в апельсине

Поздравляю всех с Новым Годом, пусть в Вашем доме всегда царят счастье, веселье и праздничное настроение!
И пусть всегда уютно пахнет приготовленным с любовью обедом, свежесваренным кофе и домашней выпечкой!
С праздником! УРА!

    1. Слишком красивый? Да, был соблазн оставить его любовальным… Но съели уже))

Добавить комментарий для Инна Жугастрова Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *