Чернослив, фаршированный орехами и горьким шоколадом под сметанным кремом

Во время длинных праздников с обильными застольями альтернативой тортам могут быть желе,  фруктовые салаты и фруктовые десерты. Черно-белый десерт Bianco&Negrо, это чернослив, фаршированный грецкими орехами и горьким шоколадом под сметанным кремом. Десерт из фаршированного чернослива достаточно сладкий, чтобы заменить торт или пирожное, а фигуре нанесет минимальный урон. К тому же, чернослив, фаршированный орехами и шоколадом не только изысканный на вкус, но и красивый, очень эффектный — как раз для праздничного стола. Готовить его просто и быстро, что является большим достоинством в предпраздничной суете.

Состав:

• Чернослив без косточек крупный — 12 штук
• Сметана — 2 столовые ложки
• Сахар — 1 столовая ложка
• Корица (по желанию) — щепотка
• Орехи грецкие — 3 штуки
• Шоколад горький — 1/3 плитки

Как  приготовить десерт Бьянко&Негро, чернослив, фаршированный грецкими орехами и горьким шоколадом с корицей под сметанном кремом 

Десерт подходит для меню вегетарианцев, не отказавшихся от молочных продуктов. Чернослив промыть в проточной воде. Если он очень сухой, то обдать кипятком.

Каждый чернослив разрезать вдоль, раскрыть, подготовить для фарширования.

Половину чернослива нафаршировать —  в каждый аккуратно упаковать четвертушку грецкого ореха.

Получится 6 штук фаршированного орехами чернослива, половинка ореха останется для украшения.

Шоколад нарезать дольками, удобными для фарширования и начинить им вторую половину чернослива.

Получится  6 штук фаршированного шоколадом чернослива, маленький кусочек шоколада оставить для украшения.

Красиво выложить подготовленный чернослив на тарелку.

На каждый чернослив положить понемногу сметаны и посыпать щепоткой сахара. Удобно пользоваться сахарницей с дозатором.

Тем, кто любит корицу, слегка присыпать десерт молотой корицей.

Осталось украсить орешками и шоколадом. Чернослив, фаршированный шоколадными дольками, посыпать мелко нарезанной половинкой ореха, а чернослив, фаршированный орешками, припорошить шоколадной стружкой. Ее легко получить с помощью обычной овощерезки.

Десерт Bianko&Negro, фаршированный орехами и шоколадом чернослив под сметанным кремом, готов. Обязательно дать фаршированному черносливу постоять в холодильнике минимум полчаса, за это время сахар со сметаной превратятся в сметанный крем. На основе этого десерта можно приготовить очень красивый и вкусный открытый песочный пирог с начинкой из фаршированного чернослива. Чернослив, фаршированный орехами и шоколадом, дополненный свежими фруктами и различными сырами, годится не только для праздничного стола, но и для романтического ужина под бокал легкого вина, и для посиделок с подружкой под чашечку кофе.

Можно наслаждаться. Приятного аппетита!