Рубрика: Десерты, кремы, джемы, напитки и сладкие соусы

Десерты (из фруктов, с мороженым, с желе) — отличная, более легкая альтернатива тортам, особенно в длинные праздники, подразумевающие перманентную объедаловку в течение нескольких дней. Также десерты выручают, когда нет времени и желания возиться с выпечкой и включать духовку, например в летний зной.

Сливовый конфитюр. Сливово-яблочный джем с лимоном и корицей

Сентябрь. Яблочный сезон в разгаре, и уже появилась слива. Моя семья объелась яблочными пирогами. Осенние сливовые пироги — перевертыш и пирог из газеты Нью-Йорк Таймс я тоже по разу испекла. Прозрачный ароматный яблочно-апельсиновый…

Винный сорбет на сухом красном вине, освежающий алкогольный десерт

Винный алкогольный сорбет — головокружительное лакомство для взрослых в жаркий летний день. Прекрасный десерт для вечеринки. Впрочем, можно приготовить похожий сорбет детям — заменить вино виноградным, вишневым…

Джем (желе) из черной смородины без кожуры. Консервирование на зиму

Смородина идеальна для приготовления желе. В ней содержится столько пектина, что желируется даже смородина, просто перетертая с сахаром. Смородиновый джем — украшение десертного меню, десерт фантастически ароматный, очень…

Арбузный смузи с яблоком

Как приготовить в блендере арбузный смузи, летний легкий и нежный освежающий напиток без сахара из яблок и арбуза Летний смузи из арбуза это очень вкусно, особенно, если…

Малиновый творожный чизкейк без выпечки и без яиц

Творожный ягодный чизкейк — нежнейший летний десерт без выпечки. Готовить его — одно удовольствие, рецепт очень простой. Ягоды для десерта можно взять любые, сегодня домашний творожный чизкейк будет со свежей малиной….

Чизкейк с замороженными ягодами из песочного печенья и сливочного сыра

Предлагаю вкуснейший и эффектный десерт, ягодный чизкейк. За основу взят классический чизкейк Нью-Йорк. Единственное отличие — добавление ягодного пюре в начинку. Годятся свежие или замороженные ягоды, я готовлю чизкейк с замороженной черной смородиной. Рецепт очень простой, но…

Мороженое пятиминутка из молока и замороженных бананов

Бананы — прекрасная основа для мороженого. Они не портятся при замораживании, взбиваются до нежной кремообразной структуры и не кристаллизуются в морозилке. Кроме того, замороженные бананы становятся очень сладкими,…

Брауни с кабачком, шоколадный десерт с шоколадной глазурью

Необычный шоколадный десерт с кабачком набирает популярность в интернете. Американская подружка называет этот пирог шоколадным цукини-кексом, а русскоязычные кулинары называют его брауни с кабачком. Действительно, больше всего этот шоколадный…