Бутерброды с авокадо и креветками

Бутерброды с авокадо и креветками

Это даже не рецепт, а идея изысканного завтрака в выходной под чашечку кофе. Если готовлю что-то с креветками, обязательно экономлю несколько штук для бутербродов. В моей семье очень любят авокадо. Когда есть возможность, использую размятый вилкой спелый авокадо вместо масла для тостов. бутербродов с творожным сыром, с тофу, с овощами, зеленью… Эти бутерброды все вкусные. А бутерброды с авокадо и креветками вкусные вдвойне, потому что авокадо идеально сочетается с морепродуктами. Бутерброды с авокадо и креветками приготовить быстро и не сложно, но результат порадуют ценителей кулинарной эстетики и любителей изысканных блюд. Все простые и вкусные рецепты с авокадо — по этой ссылке. Подборка рецептов с креветками — по этой ссылке.

Состав: 

  • Креветки вареные в панцире, быстрозамороженные — по две-три штуки на каждый бутерброд
  • Авокадо спелый — 1 штука
  • Свежевыжатый лимонный сок — из небольшой дольки лимона
  • Свежая зелень — несколько веточек
  • Хлеб белый свежий или поджаренные без масла тосты
  • Соль — по вкусу

Как приготовить Бутерброды с авокадо и креветками

Креветки обычно продаются в панцирях вареными и быстрозамороженными, в тонкой ледяной корочке. (Как готовить свежезамороженные (не вареные) креветки с серо-зеленым панцирем или очень крупные (тигровые, королевские) креветки — по этой ссылке).

Продукты для бутербродов
Креветки обычно продаются вареные и замороженные

На приготовление креветок требуется совсем немного времени, ведь по сути это — разогревание готового продукта. Промыть креветки проточной водой и бросить в подсоленную кипящую воду (неполная столовая ложка крупной соли на 1 литр воды). Довести до кипения и выключить.

Разморозить креветки
Разморозить креветки в кипятке

Процедить через дуршлаг.

Слить воду
Откинуть на дуршлаг

И очистить креветки от панцирей.

Очистить
Очистить креветки

Авокадо разрезать пополам.

Разрезать авокадо
Разрезать спелый авокадо

Проткнуть косточку ножом, раскачать и удалить. Ложкой выскоблить мякоть авокадо, она легко отходит от кожуры, если авокадо спелый.

Выскоблить мякоть
Выскоблить мякоть авокадо

Размять мякоть авокадо вилкой.

Размять мякоть
Размять мякоть авокадо

Полить соком, выжатым из ломтика лимона. При желании посолить по вкусу, я не солю, мне достаточно, что креветки варились в подсоленной воде.

Добавить лимонный сок
Добавить лимонный сок, посолить по вкусу

Креветки очищены, паста из авокадо готова. Из одного авокадо получается паста на 6 небольших бутербродов. Бутерброды украшу свежей зеленью, сегодня  рукколой, очень хорошо подходит и укроп.

Паста авокадо и креветки
Паста из авокадо взамен масла и очищенные креветки для бутербродов

Намазать пасту из авокадо на ломтики хлеба, выложить зелень и креветки.

Намазать авокадо, выложить креветки
Сформировать бутерброды

Бутерброды с авокадо и креветками готовы.

Бутербродики с авокадо и
Бутерброды с авокадо и креветками

Легкие, яркие, полезные. Хлеб годится как свежий, так и поджаренные тосты, это дело вкуса.

Бутерброды с авокадо и креветками
Бутерброды из белого хлеба, авокадо, креветок и рукколы

Я люблю эти бутерброды с кофе по-восточному.

Бутерброды с авокадо и морепродуктами
Вкусные легкие бутерброды с авокадо и креветками

Бутерброды с авокадо и креветками под чашечку кофе — изысканный вкуснейший завтрак, а под легкое вино — романтический ужин в средиземноморском стиле.

Бутерброды с авокадо, креветками и рукколой
Изысканные бутербродики с авокадо, креветками и рукколой

Так же идеально сочетается авокадо со слабосоленой красной рыбой, вот ссылка на бутерброды. Приятного аппетита!

  1. Нет, четыре! Последние четыре рецепта! Спасибо, я многое похоже готовлю, но есть нюансы. Кое-что попробую 😋🍤🥑

  2. Теперь ия так буду делать! С сёмгой и 🥑 часто делаю,а с креветками не догадывалась!

  3. Огромное спасибо за Вашу подборку бутербродов, просто глаза разбежались, все что я люблю

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *