Творожный кекс с грушей, вкусный, нежный, ароматный и простой
Кексы — востребованная выпечка на каждый день, печь их одно удовольствие, просто, быстро, минимум затраченных усилий и грязной посуды. Вариаций, с помощью различных добавок, тьма.
Среди моих рецептов кексов был пробел, который я сегодня восполняю — пеку кекс с грушей.
Кекс творожный, он получается дивно вкусный, нежный в середине, с пленительным ванильно-грушевым ароматом.
Подборка проверенных домашних рецептов вкусных и простых кексов — по этой ссылке.
Подборка рецептов с грушами — по этой ссылке.
Состав:
- Масло комнатной температуры — 100 грамм
- Сахар — 180-220 грамм
- Яйца — 3 штуки
- Творог — 200 грамм
- Мука — 200 грамм
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванилин — 1 грамм
- Груша спелая крупная — 1 штука
- Растительное масло без запаха для смазывания формы для выпечки
- Сахарная пудра для украшения
Как приготовить грушевый творожный кекс, нежный и ароматный, по простому рецепту
Приготовить тесто для творожного кекса с грушей. Мягкое масло растереть с сахаром. Сколько добавить сахара зависит от вашего вкуса, я готовлю для сладкоежек и сахара кладу много — 220 грамм. Духовку включить на 180 градусов.
Добавить яйца по одному, взбивая миксером после каждого яйца.
Добавить мягкий творог. Если творог сухой и крупинками, то предварительно протереть его через дуршлаг. Взбить миксером.
Добавить просеянную с разрыхлитетем и ванилином муку, взбить. Тесто для творожно-грушевого кекса готово. Консистенция видна на фото.
Застелить форму для кекса пергаментом, смазать растительным маслом без запаха и выложить тесто.
Крупную спелую грушу разрезать пополам и удалить сердцевину.
Нарезать грушу тонкими ломтиками. Разровнять кулинарной лопаткой тесто для творожного кекса с грушей.
Воткнуть ломтики груши вертикально срезом вниз в тесто для творожно-грушевого кекса по все площади.
Выпекать грушевый творожный кекс 45-55 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета, проверить готовность, проткнув кекс с грушей деревянной шпажкой, она должны выйти сухой.
Ванильно-грушевый аромат на кухне волшебный! Вынуть кекс из формы, потянув за кончики пергамента. Посыпать сахарной пудрой.
В теплом виде нежный ванильный грушевый творожный кекс можно подать с мороженым как десерт. Украсить свежей мятой. Я еще посыпала нерастворимым кофе. Объедение!
Остывший ванильный творожный кекс с грушей остается нежным и ароматным. Его легко разрезать по грушевым ломтикам.
Нежный творожный кекс с изысканным ароматом ванили и груши, посмотрите, какой красивый!
К этому легкому десерту идеально подать несладкий кофе по-восточному или домашний кофе капучино.
Творожный кекс с яблоком тоже ооооочень хорош, попробуйте!
Приятного аппетита!
Какая красота! А вкусно наверно! Запах прямо почувствовала, спасибо за рецепт . Я очень все с грушами люблю!
Спасибо, Ирина! Да, кекс очень вкусный, нежный ароматный.
Очень красивый, правда. Я уже испекла два кекса по вашим рецептам, этот мне тоже ооочень понравился, спасибо , буду пробовать!
Спаибо, Алина, рада, что печете по моим рецептам.
Спасибо! Рецепт простой понятный, кекс с грушами сразу получился очень вкусно, нежно, очень понравилось!
Таисия, простите-простите, не увидела вовремя комментарий!
Спасибо за отклик, очень рада, что понравился рецепт!
Люблю кексы! Это очень нежный получился, тает во рту, с чудесным сливочным вкусом! Спасибо за грушевую подборку, постоянно пользуюсь, весь сезон! 🙂 Это один из самых удачных рецептов!
Спасибо большое за развернутый и приятный комментарий!
Грушевая подборка постоянно обновляется, так что заходите чаще, Dashuta
Летом пеку бисквиты, зимой перехожу на кексы 🙂 Как-то зимой заходят более сладкие и масляная выпечка!
Этот кекс изумительный! И в прошлом году постоянно его пекла и вчера с удовольствием сделала и семья слопала на вечер!
Natusya, спасибо, что напомнили про этот кекс!
Прочитала Ваш комментарий и тоже испекла. И рецепт ВКонтакте выложила))
Классный кекс! Очень нежный!
Спасибо, что делитесь впечатлением, Маруся!
Груши не было, зато была клубника, получилось оооочень вкусно,т.к. клубничка дала лёгкую кислинку. Единственное, клубнику надо обвалять в муке или крахмале той стороной, которую втыкаешь в кекс, а то сока с неё много.
Инна, хочу спросить вас: давно ищу рецепт мягкого песочного теста. Когда-то у нас в городе продавали сочники именно с таким тестом, а не традиционным, плюс, оно у них было раскатано не тонко и после выпечки было толщиной под сантиметр и из-за этого они больше походили на пирожные, чем на сочники, вот, прям очень мягкое тесто. С тех пор абсолютно безрезультатно ищу рецепт, но что не пробовала — всё не то((( Возможно, у вас есть какая-то выпечка с подобным тестом, буду безмерно благодарна за ссылочку♡♡♡
ElKa, привет! Не получается сразу отвечать на комменты, я на отдыхе, тут с интернетом беда
Наверное, настолько мягкого песочного теста у меня не найдется рецепта.
Чтобы так сильно подошло, мне кажется, тесто должно быть типа песочного, но на дрожжах
На всякий случай приведу ссылочку, я это тесто использую для открытых пирогов с любыми ягодами и фруктами, оно достаточно нежное получается, хоть и бездрожжевое, возможно Вам понравится
https://domashnyaya-kulinariya.ru/nezhnyj-otkrytyj-pesochnyj-pirog-so-svezhimi-persikami/
Да, и как вы правильно написали, если очень сочные нежные ягоды вроде клубники, то крахмала положить побольше