Омлет в пакете на молоке, нежный, диетический, по простому рецепту
Идея омлета в пакете такая же, как в приготовлении яиц пашот в пашотницах.
Омлет в пакете не жарится и готовится без жиров, соответственно, содержит небольшое количество калорий, что делает его вполне диетическим.
Получается омлет в пакете высоким, воздушным, бьет все рекорды нежности, его легко красиво разрезать на ломтики.
Такой омлет хорош на завтрак с хлебом домашней выпечки под чашечку утреннего кофе.
Моя приятельница готовит этот омлет без соли, поливает вареньем и подает как десерт. Хоть это странно и непривычно, но как оказалось, тоже вкусно.
Большая подборка рецептов яичниц и омлетов, от простых до изысканных — по этой ссылке.
Состав:
- Яйца — 3 штуки
- Молоко — 150 мл
- Соль — 1/3 чайной ложки
- Специи, сыр, зелень — по желанию
Как приготовить нежный омлет в пакете, простой рецепт вкусного и необычного диетического завтрака
Первым делом, чтобы все прошло «без сучка, без задоринки» нужно озаботиться инвентарем. Два новых пищевых полиэтиленовых пакета, большая кастрюля с кипящей водой и что-то, чем можно придавить всплывающий пакет.
А теперь, собственно, сам рецепт — как приготовить нежнейший омлет в пакете. Отмерить нужное количество молока, разбить яйца, добавить соль.
Взбить яйца в густую пену, долить молоко.
Снова взбить. Вложить пищевые пакеты один в другой.
Вылить взбитые яйца.
Перекрутить и плотно завязать пакеты.
Поместить пакеты с омлетом в кипящую воду, прижать, чтобы не всплывал, у меня для этого крышка от маленькой кастрюльки.
Варить Омлет в пакете 10-12 минут при слабом кипении воды. Затем осторожно, чтобы не обжечься, извлечь диетический омлет без обжаривания и жиров.
Омлет в пакете получается потрясающе нежным и воздушным. Его можно аккуратно разрезать острым ножом на ломтики.
При желании посыпать омлет, приготовленный без масла в пакете специями, зеленью.
Остывший омлет остается очень вкусным, прекрасно сочетается со свежими овощами, рисом, сыром, можно использовать его как гарнир или добавить в салат в качестве нежной составляющей.
Изысканный и необычный завтрак, омлет в пакете, готов.
Приятного аппетита!
Ух ты! я этот рецепт искала, завтра сделаю, как раз на субботний завтрак
Добрый субботний день, Нелли! Надеюсь, завтрак понравился всем!
Вкусный и диетический омлет! Всем рекомендую 🙂
Спасибо, Люсине! Рада, что угодила рецептом
Понятный и подробный рецепт. Он оказался не сложный, я думала что будет более заморочисто. Омлетик однозначно вкусный! А тем, кому запрещены жаренные продукты этот омлет выручит. Мне жаренное можно, но я предпочитаю такие легкие блюда, спасибо!
Иrena, здравствуйте, простите, с опозданием увидела Ваш комментарий
Рада, что понравился рецепт))
Большое спасибо за постоянную обратную связь!
Инночка, привет!
Я этот омлет часто готовлю, мне очень нравится, что без жиров!
предлагаю идею, я добавляю при взбивании щепотку шафрана и немного молотого кориандра и базилика Рецепт начинает играть новыми красками, омлет желтенький, ароматный
от моих Любаши и Люсьеном 🐕🐕нежные обнимашки. И я тебя тоже обнимаю!
Я тоже вас всех с удовольствием обнимаю ))
Валечка, спасибо за полезное дополнение, со специями я уже поэкспериментировала, много интересных вариантов.
А вот шафран (или куркума) действительно дали такой нереально красивый цвет, загляденье, даже не понятно, что это омлет!