Рубрика: Блюда с творогом, сырами, молочными продуктами

Сначала я хотела собрать в эту рубрику все блюда с молочными продуктами, но тогда она разрастется до колоссальных размеров. Поэтому ограничилась только творогом, сырами и кисломолочными продуктами. Блюда, в которых сыр используется в небольшом количестве для украшения или в качестве необязательной добавки, выпечка, где молоко и молочные продукты используются в рецептах теста и крема, в эту рубрику не включены

Чизкейк с замороженными ягодами из песочного печенья и сливочного сыра

Предлагаю вкуснейший и эффектный десерт, ягодный чизкейк. За основу взят классический чизкейк Нью-Йорк. Единственное отличие — добавление ягодного пюре в начинку. Годятся свежие или замороженные ягоды, я готовлю чизкейк с замороженной черной смородиной. Рецепт очень простой, но…

Мороженое пятиминутка из молока и замороженных бананов

Бананы — прекрасная основа для мороженого. Они не портятся при замораживании, взбиваются до нежной кремообразной структуры и не кристаллизуются в морозилке. Кроме того, замороженные бананы становятся очень сладкими,…

Мягкий (творожный, сливочный) сыр из замороженных кефира или сметаны

Филадельфия из кефира, маскарпоне из сметаны или «Голь на выдумки хитра!» 😉 Сыры Филадельфия (Кремчиз), Маскарпоне, Рикотта относятся к мягким сырам. В домашней кулинарии мы постоянно используем…

Базиликовое мороженое на банановой основе с добавлением творожного сыра

Люблю я десерты с зеленым базиликом за их фантастический аромат, вот ссылки на клубничный десерт с базиликовым кремом, базиликовое печенье. Домашнее мороженое из зеленого базилика — оригинальное,…

Картофельные вафли с брынзой. Закусочные вафли в электровафельнице (мультипекаре Редмонд)

Идея напечь вафель из картофеля с брынзой осенила меня, когда я возилась с болгарской картофельной запеканкой, ведь можно сделать все быстрее и проще! Закусочные картофельные вафли — блюдо из…

Клубничное мороженое на сгущенном молоке из двух ингредиентов

Клубника — моя любимая ягода, десерты из нее получаются нежными, яркими, с дивным ароматом. Два рецепта домашнего клубничного мороженого здесь уже выложены, клубничное мороженое с добавлением молока и…

Картофельная запеканка с брынзой по-болгарски в духовке

Этой запеканкой, вместе с баницей из лаваша, меня много лет назад угостила подружки из Болгарии. Оба рецепта прижились в нашем  меню. Запеканка с картошкой и брынзой — блюдо из демократичных продуктов, простое…

Рулет из запеченных баклажанов с творогом, зеленью и орехами

Это одна из наших любимых острых холодных закусок. Запеченные ломтики баклажанов, которые затем сворачиваются в рулет с начинкой. Сочетание сыра с зеленью очень популярно на Кавказе, также, как баклажаны и…