Рубрика: Блюда с овощами

Осенью тыква царит  в меню. Все блюда из тыквы получаются нарядными, под стать сезону — золотой осени. Блюда из тыквы не только яркие, но и полезные, вкусные…

Каша на завтрак — прекрасный способ обеспечить организм энергией на весь день, каша с тыквой — особый случай, она еще более полезная, ароматная, со сладковато-пряным вкусом. И красивая,…

Сегодня у меня плов из баранины и белой девзиры, почти настоящий узбекский плов. «Почти» потому готовлю в обычной кухне на плите в сотейнике, а не на…

Осень — время тыквенных десертов. Пробовали тыквенный джем? Это необычное лакомство с многогранным гармоничным вкусом. Апельсин и лимон идеально оттеняют характерную пряность тыквы. За солнечную яркость джема отвечает тыква, за аромат…

Простейший салат, из минимума ингредиентов, необычный и очень вкусный. И название такое милое, по-моему, это отдельный плюс 🙂 Состав: Пекинская капуста — 200-250 грамм Консервированная красная фасоль —…

Брукетта — это бутерброды из поджаренного на сухой сковороде или гриле небольших ломтиков хлеба, в идеале чиабатты. А уж что на него положить — дело вкуса и фантазии….

Так можно приготовить любую красную рыбу. Даже суховатая горбуша станет нежнейшей, если запечь ее по этому рецепту. У меня семга, кусочки-обрезки, оставшиеся после приготовления супов, риета,…

Хоровац это шашлык, слово խորոված по-армянски означает жареный. Овощной хоровац, соответственно, шашлык из овощей. Разумеется, нет ничего вкуснее пахнущего дымком хороваца, приготовленного по всем правилам на…

Канапе — одна из самых эффектных и востребованных закусок. И одна из самых простых. Приготовить канапе можно из чего угодно, это дело исключительно вкуса и кулинарной фантазии….

Все, кто хоть раз готовил постный борщ знают, что он по вкусу совершенно не уступает борщу, приготовленному по всем правилам на говяжьем бульоне. Постный борщ получается…

Канапе — одна из самых эффектных закусок. И одна из самых простых. Приготовить канапе можно из чего угодно, это дело исключительно вкуса и кулинарной фантазии. Вариантов как…

Еврейская Пасха давно прошла. Мы в нашей дружной многоконфессиональной компании празднуем и Песах, и католическую, и православную Пасху, а маца на праздничном столе соседствует с куличами. Одна упаковка…

Филе скумбрии в чесночном соусе с паприкой и сладким перцем, запеченное в духовке в пергаменте — яркое сочное рыбное блюдо, деликатес по простому рецепту. Скумбрия готовится быстро, получается…

Вдогонку к постному супу-пюре из сладкого перца с помидорами и кабачками, который понравился абсолютно всем, продолжаю экспериментировать со сладким перцем. И сегодня в кулинарной программе…

Суп-пюре должен быть густым и однородным, с шелковистой гладкой структурой. Из сладкого перца с помидорами и кабачками получается идеальный протертый суп нежно-кремовой густоты с насыщенным вкусом и ароматом….